电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
你有多不舍你有多难过，留住清风我们慢慢说。
电饭锅一般由锅体电热元件控温和定时装置组成
有内外两层或内中外3层内锅体用来盛装欲烹制的食物常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅外锅体起安全防护和保温作用一般均用薄钢板制作表面喷漆或涂搪内外两层锅体之间可以是空气夹层也可以填充绝热材料三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体形成蒸锅并起双重保温作用
通常为金属管式大多铸于铝质发热板里发出的热量经发热板 均匀地加热内锅体底部一般电饭锅仅设一只底部电热元件为获得更佳烹制效果有些高档产品上设2～4只电热元件分别作为顶盖加热器侧周加热器功率可分多档
普通电饭锅上常采用的控温装置一般由限温器和恒温器两部分组成前者保证锅温不会超过某一定值通常为103±2℃安装在发热板中心的空腔处后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃安装在发热板下或其他适当位置80年代以后定时器在电饭锅上的应用越来越多主要是发条式机械定时器
电饭煲使用时间长，内胆损坏，要怎么办呢？电饭煲内胆能修吗?一起来了解一下吧！1、电饭煲内胆轻微破损，不影响使用，可以不修继续使用，但需注意，如涂层脱落，就要更换。2、电饭煲内胆有裂纹，建议不要再使用，重新购买一个，但购买前，需了解清除厚釜、蜂窝、复底的含义。一般，厚釜内胆就是用较……阅读全文 >>
选购压力电饭锅，并非是一件简单的事。在选购前，还要掌握一些注意事项，这样买到的产品才更符合自身要求。那选购压力电饭锅要注意什么呢？首先，压力电饭锅一定要带有安全阀，因为没有安全阀，锅内压力过大，温度随之升高，容易引发爆炸。但有了安全阀，当锅内温度达到易熔片熔点时，再继续加热，锅内……阅读全文 >>
电饭煲的功能与其他锅具有着明显的差别，是餐桌美食制作的一大功臣。使用频率如此之高，其保养方面又该注意哪些问题呢?今天我就带大家来聊一聊日常生活该如何对电饭煲进行科学的保养。1、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可充分利用电热盘的余热后再通电。这样不仅可以充分利用热量……阅读全文 >>
电饭锅主要由内胆、磁钢限温器、超温保险器等重要部件组成。而不锈钢内胆电饭锅指的是电饭锅的内胆采用不锈钢制成，具有易清洁的特点。下面先来了解一下它吧。不锈钢内胆：最好的不锈钢内胆应选用304板材制成。304不锈钢具有耐腐蚀、易清洁的特点。一般，稍好一点的电饭锅都是采用304不锈钢内……阅读全文 >>
内胆是电饭煲的“心脏”，选购时，应重点挑选，因为其质量好坏关乎电饭煲的使用寿命。那电饭煲内胆如何选呢？首先，选导热效果好，受热均匀的，这样做出来的米饭才香润可口，如蜂窝内胆，采用独特的蜂窝结构，能扩大受热面积，提高聚热效率，让米饭均匀受热，导热效果相比其他内胆更好。其次，选厚度适……阅读全文 >>
电饭煲内胆有很多种，如铝质内胆、陶晶内胆、黑晶内胆等。究竟什么材质的内胆好呢？铝质内胆铝导热均匀，成型容易，是制成内胆的好材料，但需注意的是，铝质内胆与食物直接接触，会产生有害于人体的物质，所以，需做表面保护处理，才能使用。但市面上有的商家为降低成本，保护处理做得不够好，导致电饭……阅读全文 >>
电饭锅便捷实用，在生活中起着重要作用，不仅可以用于煮饭，还可以用于煲汤、煮粥。如果在煮饭时，发现粘锅怎么办呢？首先，电饭煲内胆材质有多种，如不锈钢内胆、陶瓷内胆、铝质内胆等。其中，陶瓷内胆是不粘锅的。在选购时，最好选不粘锅的电饭煲。其次，用电饭煲煮饭时，加水不足，也可能会出现粘锅……阅读全文 >>
1、保持锅底卫生和干燥，最好每次使用前和使用后都将锅底的杂物清除，并用干布擦干；2、尽量不要让锅磕碰到硬物，导致锅变形，影响热量的传送，也不要把锅弄湿，以免与底盘接触时，使底盘浸水；3、不要将锅拿到煤气灶上煮东西，这样易使锅变形，再次放到电饭煲时，容易出现受热不均的情况。4、电饭……阅读全文 >>
怎样用电饭煲做蛋糕？巧手又爱心的妈妈已经不满足于简单的电饭煲蛋糕做法了，那么小编在这里就来推荐几款有特色的电饭煲蛋糕，真正考验大家烘焙技术的时刻到来了。电饭锅轻乳酪芝士蛋糕【材料】乳酪芝士250克，黄油适量，牛奶1袋，糖，鸡蛋2个……阅读全文 >>
电饭锅每天都要用，若使用不当，耗电量大。为避开这种情况，应掌握一些省电的小技巧。那电饭锅怎么用省电呢？1、淘完米，加水浸泡15分钟，然后再倒入锅中加热，这样能节省加热时间。2、沸腾时，关闭电源开关8-10分钟，再通电，一段时间后，红灯灭，黄灯亮，表明米饭已煮熟。之所以要这样做，因……阅读全文 >>