胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
一个人喝酒，一个人踱步，一个人面对这残酷的世界。
胃肠炎症状和注意事项
肠胃炎的基本概述
病因 肠炎有细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。
细菌类的成因包括：最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。在室温下存放食物，很可能受到严重的细菌污染。雪柜应在四度之下，热柜应在六十度以上，可令细菌停止生长繁殖(其实未死的)。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。
葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。
污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。
大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒程序有关。
病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。
有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致胃肠炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。
有毒的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。
阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎的症状。
肠炎早期症状
1、全身症状：呈慢性消耗症状，面色不华精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷。如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现。
2、消化道症状：常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。大便次数增加，日行几次或数十余次，**下坠，大便不爽。慢性肠炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
3、体征方面：长期腹部不适或少腹部隐隐作痛，查体可见腹部、脐周或少腹部为主，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。
肠胃炎的临床表现
消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻是本病的主要症状。
全身症状：一般全身的症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。
体征方面：早期或轻病例可无任何体征。查体时上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进
大便常规检查及粪便培养;
血白细胞计数可正常或异常。
肠胃炎的预防
饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。
注意饮食卫生
吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃**性食品，更不能饮酒和吸烟。
保持精神愉快
胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神**，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。（图片来源：视觉中国）
当宝宝们发生拉肚子的情况下，并且比较严重的时侯，就需要停止喝牛奶了。要做到禁食六至八小时，那么在宝宝胃肠炎的时候妈妈们就可以给宝宝们做一些山药粥，蛋花粥，鸡肉粥，蔬菜粥。做粥的时候肉类尽量少放，可以少量多餐的吃。然后就是要给宝宝多喝水，补充宝宝因胃肠炎导致身体丢失的水分和盐分，这……阅读全文 >>
可适量食用面包。胃肠炎的宝宝消化力是比较差的，不过面包之类的食品经过了发酵处理，消化难度不大，且含有较多的淀粉，可帮宝宝补充体力，吃一些没有关系。但注意不能食用过量，以免宝宝消化不了或出现便秘的状况。患了肠胃炎的宝宝，饮食上要清淡一点，少吃油腻的东西，也不能吃生冷的食物，比如西瓜……阅读全文 >>
1、急性胃肠炎多由于饮食不洁或者腹部受凉引发，常见于细菌病毒感染，可有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀、发热等症，需要对症治疗，注意补液，避免出现脱水现象。建议您就诊消化内科诊治，对症治疗，少食多餐，注意腹部保暖，病程三到五天左右，多可很快好转。2、慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床……阅读全文 >>
出现了慢性胃肠炎便秘的现象，首先要明确慢性胃肠炎的病因来进行针对性的治疗，比如发生了一些感染引发的慢性胃肠炎，可以根据感染的类型选择合适的抗生素或者抗病毒的药物来进行消炎的治疗。对于便秘的情况，可以适当的多吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充足够的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，缓解便秘的……阅读全文 >>
给孩子补充一些水分，一旦孩子出现脱水情况，那么就一定要多喝一些温开水，这样不良的症状才能减少一些，身体的水分充足也可以避免更加严重的疾病出现，还可以给孩子喝一些淡盐水，预防电解质紊乱而出现更严重的症状。输液进行治疗效果也很明显，孩子出现脱水情况就证明情况已经很严重，如果再出现呕吐……阅读全文 >>
胃肠炎有急性和慢性之分，急性胃肠炎可以有明显的诱因，饮食不当，吃了污染东西或者发霉的、冰箱里久存的食物，或者过冷、过热的因素，主要是要去除因素。从治疗来说，如果以胃炎为主，可以用一些助消化药、调节上胃肠运动的药；如果以下胃肠的症状为主，表现为腹痛、腹泻，可能要用调节胃肠运动药、黏……阅读全文 >>
什么是急性肠炎急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括，腹痛，恶心，呕吐，发热，食欲减退，体重减轻，大量出汗，皮肤湿冷，肌肉痛或关节僵硬，大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱，极度口渴，少尿或尿色加深，皮肤干燥，口干，……阅读全文 >>
如果胃肠炎严重了有可能会出现电解质紊乱、头晕、乏力、心悸等相关的症状。如果其他情况进一步加重，没有得到适当的缓解或者控制，有可能会造成高热、感染性休克，甚至因为其他的相关情况导致死亡，胃肠炎患者如果有加重的趋势或者呕吐、腹泻、发热，不容易缓解，一定要到医院急诊科或者消化内科行专业……阅读全文 >>
胃肠炎不能吃什么？甜食研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜……阅读全文 >>