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怎么用羊肉串烤箱烤羊肉

想念你ぢ

旁人能看见你的疤,但终究感觉不到你的痛。

随着生活品质的逐渐提高我们的生活追求也越来越高现在的烧烤普遍家用羊肉串烤箱也应运而生那么怎样用羊肉串烤箱烤羊肉呢就让小编为大家普及一下美食做法按着步骤做你也可以成就美味

怎样用羊肉串烤箱烤羊肉

1原料

羊肉500克料酒2汤匙(30ml)花椒约50粒洋葱1/4盐1茶匙(5克)白胡椒1/2茶匙(3克)辣椒面1小把孜然1小把植物油3汤匙(45ml)姜3片

2操作

(1)花椒放入锅中加200ml的清水煮开后转小火煮3分钟待水自然冷却后将花椒去除不要花椒水留着备用

(2)将羊肉上的筋膜去除切成大小为1cm左右的小块

(3)把羊肉块放入容器中倒入冷却后的花椒水和料酒抓拌后腌制10分钟(时间越长越好如果能超过2小时膻味去除的成效更好)

(4)将花椒水倒掉加入两克盐白胡椒粉抓拌均匀放入切成小丁的洋葱和姜片再淋入15毫升植物油抓匀腌制十分钟

(5)将羊肉块串在签子上不要排列的太紧每块之间稍留一点空隙

怎样用羊肉串烤箱烤羊肉

(6)把羊肉串放架子上刷一层植物油把剩余的盐在肉串上撒上薄薄的一层再撒孜然撒上辣椒面放入烤箱中层

(7)用约200度的温度先烤5分钟拿出翻面后再在背面刷油撒盐孜然和辣椒面改成220度的温度烤3分钟就可

注意事项

1羊肉有膻味花椒水可以很好的去腥用来腌制羊肉是个很好的方法这一步不可省略但记得一定要煮好后彻底冷却再用

2用洋葱和姜片再腌制一会儿会让羊肉的味道更香自己在家做羊肉串的成本比外面高但真的比外面健康美味腌制的洋葱腌制后还可以用来煸炒加点生抽和黄瓜片就是另一道菜

3自己在家做羊肉串选择肥肉相间的羊腿肉

4腌制肉的时候倒一些植物油可使肉更加润泽烤出来之后口感不腻

5如果能买到钢制的肉签要比竹签烤肉串好很多因为钢被加热后温度高肉块能收到内外的两个方向热量还可缩短烤制的时间口感会更嫩

羊肉串烤箱 怎样用羊肉串烤箱烤羊肉的内容小编今天就讲到这里了都是一些简单的生活小技巧希望可以对热爱生活的你们有所帮助

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2019-03-27
烤箱
烤箱
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