电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
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制作电饭煲内胆的材料目前主要有铝不锈钢复合多层材料以及陶瓷紫砂
一铝质内胆铝导热均匀成型容易比较美观可以其他金属或合金多种复合是中档锅具的主力材料但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触必须要进行表面的保护处理铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度在节省材料的前提下内胆看起来显得更厚一些
二不锈钢内胆最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能
三陶瓷紫砂内胆紫砂隶属陶器是一种安全的无机材料紫眇制成的内胆富含天然铁制和有益人体健康的锌钙等多种微量元素烹煮食物口感好且表面超硬耐磨耐酸碱和腐蚀性强保温性能好等
电饭煲内胆种类
电饭锅内胆有好几种陶晶内胆太空黑晶内胆黑晶聚能厚纳米黑晶内胆瓷晶内胆黄晶内胆硬氧内胆等
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