当孤单变成习惯也不再奢求有人陪伴。
材料低筋面粉120克黄油50克起酥油50克细砂糖120克盐1/4匙鸡蛋2个牛奶20克可可液可可分10克小苏打1克热开水25克
制作步骤
1.首先将可可液调好备用
2.将黄油和起酥油放入盆中用打蛋器打软再将面粉过筛加入续打中途要关机用刮刀将盆底和盆边未打匀的原料刮干净以免打不均匀影响蛋糕的质地要达到粉和油全部搅均匀而且有膨胀的感觉3.将糖和盐加入用中速搅打拌均匀
4.鸡蛋打散分3至4次加入搅拌每次都需停机将盆底和盆边刮干净
5.将牛奶慢慢加入以低速搅拌打到糖颗粒融化此为白面糊取150克白面糊加入可可液拌匀即为黑面糊
6.先将1/3的白面糊到入抹油的模具内将一半量的黑面糊到在白面糊的中间再将1/3白面糊均匀盖在黑面糊上剩下的一半黑面糊再往中间放最后将剩下的白面糊均匀地盖在上面就完成了以160度烤约55至60分钟
51, 51, 51; text-indent: 2em;">7.出炉后趁热将蛋糕溢出烤摸放凉
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