甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。
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1甜菜根禁忌一般人都可以食用糖尿病患者以及腹泻后是忌食甜菜根的会加重病情
2甜菜根的含糖量是比较高的是一种高糖蔬菜经常食用会使得身体的血糖有明显的变化使得血糖升高所以生活中患有高血糖或者糖尿病的人群都禁止吃甜菜根不然会使得病情加重
3同时甜菜当中还含有大量膳食纤维它可以促进肠道蠕动所以那些本身就患有腹泻或者经常出现腹泻的人群也不适合吃甜菜根这些都是吃甜菜根的禁忌食用时要根据自身的实际情况来选择食用
甜菜根汁的营养还是相当不错的，那么甜菜根汁的功效和作用是什么呢？甜菜与菠菜同科，含有维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。它还富含维生素C和维生素B6、叶酸、锰、甜菜碱和钾。甜菜根汁是富含抗氧化剂和天然硝酸盐的食物来源之一。硝酸盐是一种化合物，可以恢复血液在体内的流动，包括大脑、心脏和……阅读全文 >>
1、禁忌：一般人都可以食用，糖尿病患者以及腹泻后是忌食甜菜根的，会加重病情。2、甜菜根粉的含糖量是比较高的，是一种高糖蔬菜，经常食用会使得身体的血糖有明显的变化，使得血糖升高，所以生活中患有高血糖或者糖尿病的人群都禁止吃甜菜根，不然会使得病情加重。同时甜菜当中还含有大量膳食纤维，……阅读全文 >>
甜菜根的味道还是有很多人喜欢的，但喜欢和做的好吃是两码事，那么甜菜根怎么做好吃呢？柠檬甜菜根：甜菜根切成厚片装入盘中。将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟。将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均。放入冰箱冷藏2小时即可。甜菜根燕麦肉饼：准备好材料，五花肉切去肉皮切小块，洋葱切小块放料理……阅读全文 >>
甜菜根汤的营养还是相当不错的，那么甜菜根汤的营养价值有哪些呢？甜菜根中含有维生素B12和铁元素，可以治疗和预防贫血。还有相当数量的镁元素，可以软化血管，预防血栓形成，有预防心脑血管疾病的功效。甜菜根中含有大量的纤维素和果胶成分，可以促进肠道蠕动，有防治便秘的作用。甜菜根中还含有碘……阅读全文 >>
甜菜根属于蔬菜的一种，但很多人都不是非常了解，那么甜菜根是什么来的呢？甜菜根本来的名字叫甜菜，在中国被称为是甜菜头、甜萝卜、红菜头，也有一些地区的人们叫它为菾菜。它的原产地是在欧洲地中海沿岸，不过目前有很多地区都有栽种，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。甜菜根，原名：甜菜，别名：……阅读全文 >>
清炒甜菜虽然简单，但是有清热解毒的功效，甜菜中富含多种维生素、矿物质、以及蛋白质等等营养成分，小孩子老人多吃可以养生、增强体质，对身体有益，是一道不错的保健菜肴哦！用料：甜菜600克、油、盐做法：1、将买来的甜菜洗干净……阅读全文 >>
有些人非常适合喝甜菜根汤，那么甜菜根汤的适宜人群有哪些呢？甜菜根中有大量微量元素硒这种物质是天然的抗癌成分，阻止人体细胞癌变，并能防止人体细胞出现基因突变，能降低细胞的癌变几率，能从根源上阻止癌症发生。除了这些功效以外，甜菜根还有让人体吸收丰富微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠……阅读全文 >>
甜菜根不一定要做菜，磨成粉也能吃，那么甜菜根粉的功效与作用是什么呢？甜菜根是一种营养价值极高的养生食材，它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜，又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害，平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能，它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以……阅读全文 >>
甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。制……阅读全文 >>
甜菜根汤做的时间并不需要多久，那么甜菜根汤的功效有哪些呢？人们多吃甜菜根能促进骨骼发育，它含有的微量元素磷和钙等物质，在被人体吸收后能增加骨骼密度与韧性，而且能提高骨胶元的活性，另外它含有的多种活性成分还能直接参与人体代谢，能加快身体内有害物质排出可防止他们对人类骨骼产生伤害，经……阅读全文 >>