虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
「两件事最好下酒：当空皓月，和你的眉眼。」
虾皮粥这道家常做法相信很多妈妈都是游刃有余了吧但对于年轻的朋友们来说可不容易平时甚少下厨想要一下子做出一道美食还是需要考究功夫的那么虾皮粥怎么做好吃呢下面妈网百科就为大家支支招赶紧MARK起来哦
第一煮粥的米要提前侵泡做粥前先将大米用水侵泡半个小时让米粒膨胀开这样做的好处熬起粥来节省时间熬出的粥口感好
第二煮粥建议用砂锅但是砂锅如果用冷水来煮粥的话经常会煳底开水下锅就不会出现这样的现象了而且它比冷水熬粥更省时间
第三煮粥最重要是把握火候先大火煮开并保持10分钟再转小火熬煮约30分钟
第四下虾皮之前最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用并且要将此汤倒掉
第五脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒趁热吃味道才好
秋季是补钙的最佳季节，各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市，紫甘蓝色泽鲜艳且营养价值高，搭配虾皮一起炒更能起到补钙的效果，那么紫甘蓝炒虾皮要怎么做呢？下面就为大家介绍一下紫甘蓝炒虾皮的做法！材料：紫甘蓝300克；虾皮50克；油2汤勺；盐1茶勺；糖1茶勺；蒜头4粒步骤：1……阅读全文 >>
虾皮豆腐鸡蛋汤制法：虾皮50克，豆腐2块。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量。将鸡蛋打人碗中．加入清水及食盐适当调匀，置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒，放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精……阅读全文 >>
有些减肥的人担心吃了虾皮变胖，那么虾皮的热量高吗？虾皮的热量并不是特别高，每100克虾皮中只含有150大卡左右的热量。适量的吃一些虾皮可以吸收虾皮中丰富的蛋白质，可以起到增强免疫力的功效。而且虾皮中的钙离子含量非常高，号称钙库，可以有效的增加骨骼内钙离子的含量，从而促进身体发育，……阅读全文 >>
鲜虾皮素有补钙小能手的美称，别看它个头小，其实它的营养价值丝毫不逊色与其他同类的海鲜哦！虾皮不仅能帮助人体补充所需的钙元素，促进骨骼的发育，还含有大量的蛋白质和其他人体所需的营养元素哦，下面我们就来看一看这美味的鲜虾皮有什么营养吧！1、虾皮的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡……阅读全文 >>
虾皮炒白菜的做法步骤不多，那么虾皮炒白菜的做法步骤是什么呢？热油爆香虾皮，虾皮稍多一点比较鲜哦，可以用一些芝麻油，更香，大火加入洗净切碎的白菜、鱼豆腐/鱼丸，翻炒片刻，加水炖到白菜帮半透明，加盐搅匀稍微炖一下，出锅。在购买白菜时，要保留白菜外面的部分残叶。因为在白菜保存时，这些残……阅读全文 >>
虾皮也是可以用来做菜的，味道也是不错的，那么虾皮怎么做才比较好吃呢？虾皮做法很多，这里介绍两个最常做的菜：①虾皮炒韭菜。虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；②虾皮紫菜鸡蛋汤。虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴……阅读全文 >>
虾皮不适合一部分人吃，那么虾皮的功效以及适宜人群有哪些呢？虾皮一般人群皆适宜，尤其适宜中老年人群，孕妇，心血管病患者，肾虚阳痿，腰腿无力之人。虾皮禁忌人群：虾皮为发物，过敏性鼻炎，支气管炎，反复发作性过敏性皮炎等过敏性疾病患者忌食；染有宿疾，上火人群忌食。老年人常食虾皮，可预防自……阅读全文 >>
虾皮的营养虽然很高，但并非什么食物都能一起吃。那么虾皮不能和什么一起吃呢？1、虾皮不宜和菠菜一起吃，否则影响对钙的吸收。2、虾皮不宜和黄豆一起吃，黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶，混合虾皮一起吃，会导致肠胃消化不良。3、虾皮和南瓜一起吃，……阅读全文 >>
一碗热腾腾的虾皮粥在寒冷的大冬天显得尤为滋补，它不仅口感美味，营养价值也丝毫不逊色于其他海制品，且虾皮的价格十分便宜，一小把虾皮就能煮一碗鲜美的虾皮粥，所以很多人都喜欢吃。但吃虾皮粥也是有一些食用忌宜的，我们一起来了解下！虾皮粥含有钙和蛋白质，且有催乳的作用，对于产后坐月子的新妈……阅读全文 >>
有些人知道了虾皮的营养也很高，于是在吃虾的时候就干脆不剥皮了，可是虾皮可以直接吃的吗？如果在超市里或者是商场里买的一些新鲜的虾皮，是可以直接吃的，并且买回来的新鲜的虾皮也都是比较卫生的，而且它含钙量是比较高的，当身体出现缺钙的时候，就可以适当的吃一些新鲜的虾皮，虽然买回来的虾皮可……阅读全文 >>