寂寂梨花，淡淡其华。
0, 0, 0; font-size: medium;"> 很多餐厅为了展示食材或者是留档防止意外情况会设置留样柜那留样柜温度一般是多少呢?我给大家讲解一下吧
0, 0, 0; font-size: medium;"> 5度留样样品采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下保存48小时以上.不得冷冻保存食品留样柜就是保存食品留下来多的样本的柜子一旦发生食物中毒等事故通过食品留样化验可以明确地知道是何种食物导致事故发生的可以为突发性食物中毒事件分析原因提供有效的证据原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品并做好留样记录和样品标记每份样品必须标注品名加工时问加工人员留样时问其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种