莲雾（Syzygium samarangense （Blume）Merr. etPerry），又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，为桃金娘科蒲桃属常绿乔木
一生很长彼此打磨 却成为最默契的那一对，你为他改一点 他为你改一点
莲雾品种有数十种目前海南栽培的主要品种是中国台湾黑珍珠和泰国红钻石中国台湾黑金刚莲雾属粉红品种果实下垂吊钟形有光泽成熟时果深红色果肉白色因其反季节栽培的果实显紫色俗称黑珍珠黑金刚但果肉含棉花质较多雨季落果与裂果比较严重红钻石莲雾属泰国大果品种单叶对生呈椭圆形叶表面深绿色叶较大幼叶呈紫色叶片长20～32 cm宽度8～15 cm该品种果实下垂呈长吊钟形表面蜡质有光泽成熟时果深红色果肉白色海绵质少因此大部分种植者选择种植泰国红钻石莲雾
栽植方式以宽行为宜一般选择行距6 m株距5 m栽植约330株/hm2可根据地形来选择株行距规格还可以考虑矮化密植栽培以后隔株疏掉按选定的株距定点挖种植穴穴的规格为长宽深各1 m每穴施入不少于30～40 kg的土杂肥绿肥厩肥及猪牛粪等沤制的有机肥作基肥并填土覆盖一般在春季或秋季进行细心定植此时雨水充足苗木定植成活率高先在已回土的植穴中间位置挖一小穴种植袋装苗时必须除去营养袋后再放入种植穴中然后回土压实盖土至苗根部2 cm处植后淋足定根水并盖上茅草或芒萁草保湿晴天每隔2～3 d淋1次水直至成活
对于幼龄树重点培养生长健壮分布均匀的骨干枝扩大树冠为早结丰产打好基础莲雾枝叶茂盛蒸发量大园区应合理铺设管道灌溉系统同时利用田间杂草作物秸秆等覆盖树盘并培上薄土保持水分湿润莲雾生长需肥量大前期多施氮钾肥其施肥方案是一至二年生树一般施氮磷钾肥各400～600 g/株主要依据养分平衡法和测土配方施肥法确定施肥对于结果树莲雾开花期的水分供应至关重要另外养分直接影响花的质量和果实产量莲雾除在催花前的控梢时间必须让果园地干旱利用浸水处理的除外以利休眠及花芽分化外其他时期均需要足够水分在花芽形成后至果实发育期应进行全园灌水以防落花和促进果实增大沙质地在接近成熟采收期要做好排灌工作以免干湿变化过大引起落果裂果及水分过多降低糖分影响品质莲雾花果量大为加速果实发育提高质量开花后要及时适量施肥保证花蕾正常发育提高坐果率结果树一般每年施肥3～5次三至四年生的植株全年施氮磷钾肥各0.7～1.0 kg/株;五至六年生的植株全年施氮磷钾肥各1.0～1.2 kg/株;七至八年生的植株全年施氮磷钾肥各1.3～1.8 kg/株花果期忌施化学氮肥否则影响果实风味及甜度结果期用米糠豆粕鱼粉骨粉等堆积发酵作堆肥配合过磷酸钙及氯化钾施用五年生以上的植株施用有机肥3～5 kg/株过磷酸钙3 kg/株氯化钾1 kg/株随着树龄的增加及树型的增大逐年增加施用量施用时尽量与树冠下的土壤混合或作深层施肥在挂果期间喷施叶面肥补充钙镁锰锌铜硼钼微量元素特别是钙镁硼对莲雾果实的影响很大会直接影响莲雾果实的颜色与甜度
莲雾生长快分枝多为使树体矮化便于采收喷药等管理工作及减少台风危害并保持树型及日照通风良好以利于促进提早开花并提高质量整枝修剪工作甚为重要对于幼龄树在主干离地30～50 cm处剪顶一般主枝只留3～4枝要求强壮且分布均匀在主枝上抽生的新梢留1～2条作侧枝通过人工控制使其形成为半圆形树冠修剪原则是宜轻不宜重主要修剪枯枝病虫枝直立徒长枝下垂触地枝以及主干和主枝上萌生的过密枝还要剪除交叉枝过密枝弯曲枝弱小枝使养分集中利于培养健壮的骨干枝扩大树冠修剪时期在新梢萌发前进行[1-2]结果树每年应进行2次修剪第1次于采果后进行1次重剪修剪原则上为上重下轻内重外轻将枯枝折枝徒长枝及病虫枝自基部剪除并疏剪密生枝使日照通风良好使内膛通透但不能完全去除内膛枝条保持树体有层次以免影响下层次枝叶采光为翌年丰产打下基础第2次修剪于催花处理前后进行轻度修剪将徒长枝向上枝内生枝病虫害枝剪除
催花一般采取药物催醒与施肥浇水促进萌动喷药催花要选在白天晴朗早晚凉爽的天气进行同时催花前后的天气最好也能有类似的条件避免在台风暴雨过后喷药催花若喷药后遇大雨则催花效果难于达到理想的程度必须再补喷1次常用的催花药剂以低毒有机磷类农药为主一般用48%毒死蜱或52%杀螟硫磷乳剂 300～400倍液充分喷透全树并在药剂中加入98%磷酸二氢钾800～1 000倍液1.95%爱多收400～600倍液细胞分裂素800～1 000倍液喷药后3～5 d全园灌水保持湿润10～15 d并施用过磷酸钙1.5 kg/株高钾1 kg/株25 d左右可抽出花芽
一是适时施用壮花壮果肥防止落果裂果莲雾花芽抽出整齐后施用有机肥复合肥并叶面肥喷施2～3次的微量元素赤霉素防落素等在大雨或者连续阴雨天的情况下采用环割能够及时控制树体对水分的大量吸收避免落果严重干旱或天气太冷及弱树下不宜采取环割保果适当补充钙硼肥增加果皮中钙和硼的含量可防止裂果采取叶面喷施与根部淋施相结合每隔15 d喷1次二是疏花疏果除芽减少养分消耗莲雾花果量大为保证花蕾正常发育提高坐果率要及时疏花疏果套袋前要处理完毕减少养分消耗四至五年生长的植株正常商品生产仅需要200穗左右并且每穗的花蕊数留6～8个较合理小果期选留结果部位良好的果穗再疏去劣果每个果穗留3～4个果[3-4]具体的操作方法摘除枝条顶端的花穗或幼果尽量留大枝干上带1～2对叶的花穗及幼果;摘除向上的花穗尽量留向下或两侧的花穗以免将来果实长大时果梗负荷过重而折断;摘除过大及过密的花穗选留每花穗6～8朵小花大的花穗以摘除中间花留两侧花为宜且各花穗间隔约15 cm;结幼果后再进行适当疏果留果摘除嫩梢开花结果期若抽出新梢应人工全部摘除以免消耗养分导致落花落果降低品质一般不使用生长抑制剂以免引起着色不均增加酸涩度及畸形果等不良症状
莲雾这种水果树种终年常绿，不仅可以作为家庭绿化树种进行盆栽，同时因其树形优美、花期长且伴有浓香味、花形也非常靓丽，尤其是在结出累累果实时，果形也非常美观。所以，盆栽莲雾集观花、观果、观型于一体，具有极高的观赏价值。盆栽莲雾除了要确保环境通风顺畅、光照充分之外，水肥管理也要跟上。浇……阅读全文 >>
为得到一年多次生产，可进行催花处理：浸水，7月采果后进行1.5个月。主干环状伤害，主要使用木槌敲打主干四周树皮，使其松而不脱，7月－9月温度高时进行，以免低温不易痊愈。屈枝，生长旺盛的老树，可把直立枝屈至水平甚至下垂。莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、……阅读全文 >>
莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。一、选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。二、肉质消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质……阅读全文 >>
1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不……阅读全文 >>
保存莲雾的时候，最好的就是没洗过的。在把莲雾放入冰箱冷冻之前，我们可以先用一张较大的报纸把它包裹起来，再放到保鲜袋里密封好，最后才将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中。这一方法可以有效延迟果肉的水分流失，等到过后需要食用的时再从冰箱中取出，清洗干净。方法简单，也不会造成浪费。当然，在存储……阅读全文 >>
夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。莲雾通常是不耐储藏的，新鲜的莲雾在室温下最多只能存放一周，放入冰箱中会延长一些时间，但时间也不长久。还有一个较好的方法当然是加工莲雾，我们可以用莲雾做成一些莲雾甜点、饼干再进行存放，这样食物多样，味道又甜美，存储时间也变长了，不失为一举多得的好方……阅读全文 >>
原产地为马来西亚及印度，17世纪引入中国台湾，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培，但栽培量仍然较少。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。在台湾莲雾栽培……阅读全文 >>
莲雾一年结一次果。莲雾结果较快，一般在栽种的第二年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。按照比较好的管理模式得出的结果，如果管理不好，可能会晚一点。莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度……阅读全文 >>
莲雾结果较快，一般在栽种的第二年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。按照比较好的管理模式得出的结果，如果管理不好，可能会晚一点。莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟……阅读全文 >>
1、莲雾不能和黄瓜一起吃莲雾属于含维生素C较为丰富的水果，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。2、莲雾不能和强寒性食材一起吃莲雾具有微寒的属性，不能空腹食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。如果和其他较……阅读全文 >>