奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
水再浑浊，只要长久沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运。
奶粉的成分主要是牛奶，不过也有少许的辅料添加在其中，大多数人认为奶粉的营养价值非常高，原因是奶粉由鲜的牛奶制作而成。那么调制乳粉和奶粉哪个营养好呢?
不论是喝纯牛奶还是泡奶粉喝，主要都是为了补充蛋白质和钙。单纯比较哪个更有营养其实意义不大，需要具体到品牌产品，通过营养成分表来分析。但其实看奶粉肯定是含量高很多，因为奶粉需要加水泡制，稀释多倍，具体最后那杯奶里面的蛋白质和钙含量和你喜欢的浓稠度有关。
同样冲泡一杯奶，一样加250ml水，一杯加25克奶粉，另一杯加50克，这二者蛋白质和钙就是两倍的关系，你可以通过营养成分表折算出来其中的蛋白质含量。比如市面某款奶粉100克含蛋白质19.5克，如果你加50克，获得了近10克的蛋白质。对比市面普通纯牛奶，蛋白含量一般3.2克/100ml,250ml的奶就是8克，不如奶粉。所以归根到底取决于你自己的冲泡方式，进而比较其中的主要营养物质的绝对含量。
观察市面奶粉，从婴幼儿的配方奶粉到青少年奶粉、孕期女性奶粉再到中老年奶粉，基本定位似乎都指向特定人群。在整体营养方面，也会注重考虑各个阶段人群所需要的特定营养素进而予以强化，达到比纯牛奶成分更加多样均衡的目的。
飞鹤奶粉历史悠久，从丹顶鹤故乡黑龙江齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。50余年来，飞鹤一直专注于针对中国人体质研制奶粉，对中国宝宝体质特点及需求展开大量研究。
50余年专门为中国人研制奶粉飞鹤始建于1962年，50余年来飞鹤一直专门针对中国人体质研制奶粉，对中国宝宝体质特点及需求展开大量
研究，开创多种提升奶粉对中国宝宝体质适应性的技术、配方与工艺。因此，飞鹤被誉为更适合中国宝宝体质的奶粉针对中国宝宝，科研实力全球领先50余年专门为中国人研制奶粉，飞鹤在提高奶粉对中国宝宝体质的适应性方面，科研实力处全球领先水平，多次主持中国重大奶粉科研项目，包括省科技厅母乳化高端婴幼儿奶粉研制及其产业化项目、国家科技部863课题婴儿特殊奶粉研制与开发、开创针对中国宝宝的临床喂养实验先河，等等。
2015年，飞鹤联合哈佛大学医学院，成立中国母婴营养研究实验室，整合国际科研资源，不断继续深化中国母婴营养研究。
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