XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
不负如来，不负卿，你若长眠，我便赴死。
说起xo酱炒萝卜糕这道名小吃大家一定口水直流啦这道小吃真的非常的美味特别是广东人尤其喜欢在潮汕地区很是风靡下面就让妈妈百科来给大家简单的分析一下做法
首先我们要准备的材料有萝卜糕500克XO酱20克葱粒少许蚝油20克糖5克料酒少许香油少许油适量（这个是自制xo酱的做法哦）
1干贝里放入葱姜和黄酒倒入少许清水然后上笼蒸15分钟
2干贝蒸好后稍晾然后攥干水份用手撕成细丝干贝水不要倒掉留作炒酱时使用把鸡肉也撕成细丝备用
3分别把干海米海银鱼干和凤尾鱼干用料理机搅打成细碎备用
4锅中倒入适量烹调油下入葱姜用小火炸制葱油把葱姜炸至金黄色拣出葱姜不要
5锅中倒入干贝丝和撕碎的鸡茸用小火进行煸炒
6把干贝茸和鸡茸炒至发干时倒入海米碎和鱼干碎煸炒
7把所有原料炒至干爽后烹入绍酒炒匀
8然后倒入蒸干贝水鲍鱼酱和蚝油炒匀
9倒入辣椒粉和胡椒粉炒匀
10然后放入白糖炒匀
11最后用盐和味精做最后的调味调好味再继续翻炒几下把多余的水份耗掉便可出锅
12把炒好的XO酱放入带盖子的陶瓷或玻璃容器里晾凉后放冰箱冷藏保存随用随取
XO酱萝卜糕的做法
1蒸好的萝卜糕 放凉后切成小块放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时盛出备用
2重新热油锅加入XO酱炒香后倒入煎好的萝卜糕放蚝油和糖调味炒匀赞酒再炒均匀最后撒几滴香油就可以上碟了
很多朋友吃海鲜会过敏，甚至吃海鲜酱也会出现不适。那么爱吃xo酱的朋友，如果皮肤过敏了还能吃吗？对于吃货来说，没有调味料的世界不敢想象，不过如果出现不适了，稍加控制是必须的哈！Q：皮肤过敏能吃xo酱吗A：如果本身属于容易皮肤过敏的人，即建议尽量不要吃xo酱。虽然在xo酱里面的原料并……阅读全文 >>
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