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餐厅和厨房排水沟设计时要注意什么

二狗子

我发起脾气来,自己都害怕,怕有人要打我

餐厅和厨房往往都会设有排水沟餐厅和厨房排水沟设计时要注意什么今日就由我为你一一解答

1排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管在排水口前应设置网框式地漏尽量把残渣拦截在沟内避免进入排水管内容易造成管道的堵塞

2排水沟应在每天晚上下班前进行清理避免残留物的发臭

3根据规范餐厅厨房烹调主食操作台面上方不允许有任何排水管

4餐厅厨房废水在含有较多的油脂性物质集中设置隔油池并定期处理

5底层排水沟直接排到室外然后通过短管排到水封井再排到隔油池

6排水沟的盖板格栅栅条不宜过大预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内

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2023-04-27
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