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东北酱牛尾是东北菜来的很多东北人都爱吃那么东北酱牛尾的简单做法是什么呢
将牛尾按骨节剁成段用水浸泡干净放开水锅中煮透捞出洗去血水锅上火放香油烧热投入大料葱段姜片蒜片煸出香味下入甜面酱炒匀下入料酒酱油盐桂皮白糖鸡汤清水牛尾烧开用微火煮至九成熟时将牛尾捞出分码在蒸碗内再上锅蒸烂将蒸牛尾扣入盘内汤汁沥在炒勺内上火加入料酒酱油味精用水淀粉勾芡淋入香油浇在牛尾上即可
经过长时间的焖煮牛尾已达到软烂脱骨的程度咬一口满嘴的胶质伴随着浓郁的酱香十分可口牛尾本身油脂丰富焖煮过后牛油会融入汤汁收汁之前再将多余的油脂捞掉确保成品不要过于油腻
牛尾汤相对来说比较滋补，平时可以适当喝，那么怎样炖牛尾汤最好喝呢？牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅;加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。3……阅读全文 >>
韩式牛尾汤其实是韩国那边的一个做法，那么韩式牛尾汤做法是什么呢？牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。砂锅放水，加入枸杞子、麦冬、姜块版，水开后加牛尾，中小火炖煮3小时左右，慢慢漂去上面的油和沫。这样等炖煮到牛肉快要烂时加入大枣、……阅读全文 >>
西式牛尾汤非常的滋补，那么西式牛尾汤的正宗做法是什么呢？牛尾浸泡半小时，备好所需蔬菜，蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。牛尾是一种能美容养颜的特色食材，它含有的维生素E……阅读全文 >>
西式牛尾汤做法比较多，那么西式牛尾汤的做法大全是什么呢？牛尾焯水，洗干净，加水煮熟备用，锅里加水，水烧热（不用烧开）以后放入洗干净的番茄，番茄皮皱以后捞出放入凉水，不烫手后去皮。配菜洗干净，番茄切块，山药切片，土豆切小块，洋葱切片。锅热加油加番茄酱，油温不要太高，以防番茄酱溅出，……阅读全文 >>
牛尾相对来说比较难熟，因此需要炖一段时间才行，那么牛尾跟什么一起炖好吃呢？牛尾跟萝卜炖好吃。牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。此时将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水……阅读全文 >>
红烧牛尾巴不算常见的家常菜，但很好吃，那么红烧牛尾巴的做法大全是什么呢？剁好的牛尾加姜片料酒汆水，捞出后放入高压锅，加入卤肉料包，葱，姜，加水与牛尾齐平，煮饭键25分钟后，自然打开锅盖。炒锅内放少量油，加入两颗八角，一小把花椒，炸出香味捞出弃用。加入干辣椒，葱姜蒜，洋葱片，炒出香……阅读全文 >>
西式牛尾汤上火的人不适合吃，那么西式牛尾汤的家常做法有哪些呢？准备好新鲜生牛尾，胡萝卜，生牛尾洗好后顺骨节切好。牛尾放入锅中煮，大火煮开后撇去浮沫，捞出。锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时，将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟即可。要知道牛尾能补益气血，也能促进骨髓再生，对人类的病……阅读全文 >>
牛尾汤的功效是相当多的，也很有营养，那么牛尾汤怎么熬最有营养呢？牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味，处……阅读全文 >>
西式牛尾汤有独特的味道，那么西式牛尾汤的做法步骤教程是什么呢？洋葱、芹菜洗净切段备用，牛尾凉水下锅，水开后撇掉浮沫捞出备用。黄油炒化，把洋葱西芹放入锅中翻炒至洋葱变软，加入牛尾一起翻炒。开大火，倒入红酒。炒到浓烈的红酒的酒精味散去，加热水没过汤料，转入砂锅中，中火炖一个半小时。用……阅读全文 >>
