儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
你问我是从什么时候喜欢你的，其实我也说不上来，只知道从我喜欢你起，我就一直很喜欢你。
对于面条很多北方朋友都是非常喜爱的制作面条的手法也非常多而炒面就是其中很常见的一种烹饪方法相比于汤面炒面的味道更加醇厚一点但是热量比较高那么自制炒面条的做法是什么呢?一起来看看吧
一取一个干净的大碗倒入面粉加1克盐先用筷子混合均匀
二一边倒水一边用筷子将面粉搅成面絮
三将面絮反复折叠用拳头按压直到没有散的面絮这个时候面团很粗糙感觉硬的没关系盖上静置几分钟再揉
四准备配菜五花肉香菇和青蒜都洗干净切好
五隔5-10分钟左右揉一次面团两三次后面团就光滑了最后一次揉好后醒10-30分钟时间充裕就多醒一会
六水烧开后将面团搓成圆柱塞入面条枪的压面桶中组装好压面枪将面条直接压在锅里
七面条煮三四分钟用筷子夹一下能夹断就赶紧捞起
八将面条过冷水冲凉然后晾干水
九锅里倒适量油先将五花肉煸炒至变色加1克左右的盐翻炒几下
十接着倒入香菇煸炒一两分钟然后加入青蒜白色部分翻炒至青蒜断生
十一将面条倒入翻炒至每一根面条都裹上油如果这时候油太少可以再加一点油
十二下青蒜叶2汤匙生抽翻炒均匀青蒜叶断生就可以了
十三将炒好的面条装盘开吃咯
炒面时若不当会使面条糊成一团或与蔬菜肉类粘在一起炒面的重点之一就是在炒之前先使面条一一分开例如可先把面条放入大漏勺移入装有沸水的锅中轻轻抖动漏勺约数分钟即可使面条分开然后在锅内倒油加热等油渗入锅内即可倒入面条炒熟这样面条就不会粘在锅上
食材干面条250g小油菜150g鸡蛋两枚绿豆芽150g植物油30g精盐1/3茶匙味极鲜酱油15g孜然粉5g油泼辣椒10g
制作步骤:
1 绿豆芽小油菜洗净备用
2 面条入开水锅煮至稍发软后捞出
3 把煮过的面条过凉水把过完凉水的面条控干后倒入一汤匙熟油仔细拌匀
4 把拌好油的面条上锅蒸熟
5 把蒸熟的油面条挑散晾凉
6 起油锅油热后磕入鸡蛋小火炒散炒至金黄
7 放入洗好的小油菜翻炒倒入绿豆芽翻炒
8 倒入一汤匙味极鲜酱油炒匀根据个人喜好和口味倒入油泼辣椒翻炒均匀
9 根据需要倒入适量的油面条翻炒
10 倒入少许清水翻炒防止糊锅加适量精盐少许孜然粉翻炒均匀即可出锅
贴士面条根据宽细不同分成细的宽的等等有的人喜欢宽一些的也有人愿意吃细的因此在选购时注意区别
随着社会的发展，生活质量的提高，很多人出现了肥胖的症状，肥胖对于身体会有严重危害，所以，在日常生活中，一定要控制饮食，禁止吃一些热量过高的食物，那么早上吃面条会长胖吗?早上吃面条会长胖吗早上吃面不会胖。面条含脂肪少，维生素多，含有丰富的微量元素，容易给人以饱腹感，总热量不高，所以……阅读全文 >>
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