我只是，错把这同情自怜，当是有你的良辰美梦。
芽菜肉末担担面是面食的一种那么芽菜肉末担担面怎么做呢
取葱白切花姜蒜蓉蒜切碎肥瘦肉剁肉末锅烧热后倒油放入葱姜蒜爆出香味后放入肉末炒至完全变色烹入料酒放入碎米芽菜少量白糖小火翻炒两分钟即可
生抽糖醋以411的比例混合加入同等量的凉水混合均匀倒入锅中小火煮开约3分钟得半碗制过的酱油汁生蒜一瓣剁碎油炸花生适量捣碎新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水倒入大碗中用花椒油拌抖均匀至不粘通菜洗净揪断烫熟捞出备用面条浇上适量的调味汁再铺一层芽菜肉臊拌匀即可
四川那边吃碎米芽菜比较多一点，那么碎米芽菜是什么来的呢？本身芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味，辅助炒肉沫等，因为咸香而受欢迎。而碎米芽菜是中国的……阅读全文 >>
碎米芽菜是四川那边的菜式，味道鲜香可口，那么碎米芽菜的做法是什么呢？加入少量油（如果选择的五花肉臊，炒制的时候还会出油），煸香姜蒜末，放入肉臊，炒制颗粒分明，放入少量豆瓣酱翻炒，待均匀入味提色，加入一点老抽上色，加入尖椒丁，撒上花椒粉，炒制均匀，下入芽菜，继续翻炒约3分钟，撒上葱……阅读全文 >>
芽菜不等于豆芽菜，芽菜本身有很多品种，那么我们搞清楚，芽菜的功效与作用是什么呢？芽苗中含有的维生素包括大量的维生素A，维生素A是身体必不可少的营养成分，可有效改善由维生素A缺乏而导致的夜盲症，所以经常食用芽菜，可有效改善视力。在芽苗菜中含有非常丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，所以能够帮……阅读全文 >>
有些人虽然喜欢吃炒芽菜，但是自己怎么也炒不好，非常苦恼，那么炒芽菜的做法大全诀窍是什么呢？由于芽菜就很咸，在放调料时就要考虑到量的问题；而碎米芽菜超市和网店都有的卖。如果豆芽吃起来有一股苦涩的味道，很有可能是因为大家忘记了给豆芽焯水这个步骤，在炒豆芽之前是一定要给豆芽焯水的，这样……阅读全文 >>
芽菜可以炒菜，也可以做包子，具体来说芽菜的做法有哪些呢？芽菜蒸肉。将五花肉洗净，放水中，加八角，桂皮，花椒，姜片，加少许料酒，煮至七成熟捞出。将咸芽菜反复泡水，去除咸味，挤干水分。煮好的五花肉晾干水分或用厨房纸擦干水分后，在肉皮上抹上老抽。将五花肉放油锅中将肉皮煎成金黄色。煎好的……阅读全文 >>
碎米芽菜在四川那边的餐馆比较多见，那么碎米芽菜的家常做法是什么呢？将土豆切成片，如果喜欢吃脆的放入凉水中浸泡五分钟，如果喜欢吃绵的直接炒就可以。锅里加入适量的油，开中火，加入姜片花椒粒，等到姜片变色，将花椒粒姜片用铲子铲出。加入碎米芽菜，爆香，炒两分钟后加入土豆片，进行翻炒，等到……阅读全文 >>
芽菜的味道虽然很好吃，但是也要挑到新鲜的才行，那么芽菜应该怎么挑选呢？在选购的时候首先看颜色，要选择色泽黄褐、滋润发亮的，一定不要购买发霉变质的；然后闻气味，闻起来要气味香甜，有腌菜特有的香味，如果气味刺鼻、有怪味，不要购买。次质芽菜：色泽呆暗不滋养条杆长短、粗细整齐不齐，菜质泛……阅读全文 >>
芽菜的口感相对来说比较爽口，那么芽菜的营养有哪些呢？芽苗菜的营养非常的丰富，是普通蔬菜的十倍以上的营养，而且也没有太多的污染，是一种安全有营养的食物。它能够帮助我们调节体能，经常吃能够增进我们四肢末端的血液循环，从而改变一些人的手足冰凉，肢体麻木等症状，而且芽苗菜还能够帮助我们润……阅读全文 >>
芽菜的品种其实还是有挺多的，并且芽菜本身营养丰富，那么芽菜都有什么品种呢？苗菜类：它是指在豆芽菜的基础上，继续见光生长，未经纤维化后上市，全株可食用，为芽苗菜的常见类型，我们现在所说的芽苗菜其实指的就是这种类型，它经过见光培养，含有丰富的叶绿素细胞，维生素营养价值要高于一般的种子……阅读全文 >>
碎米芽菜是芽菜的一种做法，碎米芽菜比较脆爽，那么碎米芽菜怎么吃呢？鸡腿去骨切粒，肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。捞出，沥干水，红椒生姜切粒备用，袋装芽菜200g。锅内热油至7成熟，下鸡肉滑散，炒至变色，捞起备用，锅内留油，改中火，下入辣豆瓣酱炒香，放入芽菜翻……阅读全文 >>