香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
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白果含有丰富的蛋白质、维生素C等微量元素，适当地食用白果可以补充人体所需的营养，同时它也有非常丰富的药用功效，可用于治疗各种呼吸系统疾病。白果的吃法多样化，白果和干香菇能一起炖土鸡吗？
白果和干香菇能一起炖土鸡。白果的常用食用方法：
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED(注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压)。
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。
四、用报纸或者微波炉专用盒盛放，微波炉里面转2-3分钟，自己把握时间，基本上等噼噼啪啪的响声差不多结束，所有白果都炸开了，就拿出来，晶莹剔透，虽然不是很美味，但是看着有食欲，再想想它的保健功效，就会让你食欲大增。
五、与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
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没有害处，但是不建议放一块炒，因为那样并没有做到营养搭配，香菇富含氨基酸，而大蒜头主要可起到杀菌作用，协调不了。香菇：又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味……阅读全文 >>
宝宝能吃香菇。香菇高蛋白、低脂肪，体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力，有很大的功效。宝宝长个子离不开维生素D，香菇含有丰富的维生素D，宝宝食用可预防宝宝佝偻病。其次，缺乏铁、锌元素的孩子生长……阅读全文 >>
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配方：干香菇，鲜虾仁，瘦肉，盐，胡椒粉，糖，蚝油，香油，淀粉。配方准备完毕开始制作美味的鲜虾酿香菇。做法：1、干香菇用水泡开，洗干净，去掉梗，挤干水分，在碟上沥干水。2、把鲜虾仁和瘦肉剁碎，加上盐，胡椒粉，糖和蚝油调匀。3、然后把香菇的表面向下摆好，调好的虾仁馅料用筷子放在香菇盖……阅读全文 >>
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