燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
风萧萧兮易水寒，壮士打狗，一去不复还
煤气灶和电磁炉是现代家庭常见的灶具方便人们的饮食生活人们在使用煤气灶和电磁炉时需要考虑其安全性究竟煤气灶和电磁炉哪个更安全今日就由我为你一一解答
一煤气灶和电磁炉哪个安全
煤气灶是使用煤气罐连接煤气灶使用的主要是煤气罐里的煤气最后用煤气灶点火大家都知道煤气灶点火都会啪啪啪的连响一阵原理就像是打火机一样
可以根据煤气灶旋钮的力度来决定煤气灶的火力大小当然有的食品是需要慢火熬制有的需要大火收汁最后烹饪来的食品口味不一样可能小火熬制的味道环绕舌尖回味无情大火收汁的味道可能刺激每个味蕾让整个口腔迸发出这道菜的香味简单粗暴一些就是开胃也就是我们去饭店吃饭的时候被服务员口中称之为的开胃菜
煤气罐容易发生很多的危险比如我们经常见到的煤气泄漏而引起火灾因为在很多新闻上都报道过一家三口因为煤气中毒从而导致抢救无效死亡还有很多新闻也报道过煤气罐一不小心就着火了从而导致家中失火
使用煤气灶是连接煤气罐使用一段时间用完煤气罐里的煤气还需要去附近的地方更换煤气罐如果是上了年纪的老人肯定办不了相对来说还比较麻烦而且电磁炉做饭速度非常的快还能省去一部分的时间当然有对的就有错的有正的一面肯定就会有反的一面所以有说煤气灶不好的肯定也有说电磁炉不好的
二电磁炉和燃气灶的区别
1成本不同煤气灶的成本低几乎很多家庭都曾用过加煤气也很方便电磁炉虽然也不贵但是不少所有锅具都能放在上面使用必须用电磁炉专用锅有一定的局限性
2安全性不同煤气灶容易引发煤气泄露影响人的健康所以一定不能买山寨版要买货真价实的好货相比煤气灶电磁炉更安全环保因为它是通过磁场内线圈产生涡流加热无明火也没有一氧化碳气体产生更不存在煤气泄露爆炸等潜在危险
3烹饪效果不同煤气灶明火烹饪热力强劲烧出来的饭菜火候更符合中国家庭的要求此外各种锅具都适用使用局限性小工作时锅底与锅身温差大如果不注意很容易出现烤焦食物的情况要是想文火炖汤也比较耗时间难以满足需求
可见电磁炉和燃气灶的区别在于其成本安全性烹饪效果均不同如电磁炉必须用电磁炉专用锅有一定的局限性人们可以根据自己的实际需求适当挑选
定期清扫燃气灶灶具台面及四周；每周清理一次燃气灶的火盖及火孔的污物；定期更换燃气灶的电池；燃气灶灶具与气瓶需相距50~100cm，进气管一般一年半左右就需更换；检查燃气灶的熄火保护有效性。具体保养方法如下：1、定期清扫燃气灶灶具台面及四周，保持外观清洁，炉具与水台需有一定距离。2……阅读全文 >>
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