你喜欢的最后不一定是你的。
童子鸡汤可以作为补汤来喝那么童子鸡汤的家常做法是什么呢
将鸡宰杀煺毛在翅膀下开一小口掏出内脏从肛门拉出肠子斩去半节鸡脚和翼梢放入温开水内氽去血污或用温开水将鸡身里外洗一次抹干并用荷叶塞入鸡腹内（也可先用盐味精黄酒腌渍一下）将大茴香花椒用布袋装起扎紧同盐一道放入锅内加适量水烧沸再将鸡投入加入酒煮到嫩而烂捞出取去鸡肚内的荷叶鸡身外刷上一道香油即成煮过鸡的卤水即成老卤也称老汤煮的鸡越多越陈越好
一般鸡肉蛋白质的含量比例较高种类多而且消化率高很容易被人体吸收利用有增强体力强壮身体的作用鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一祖国医学认为鸡肉有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效