白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
被人羞辱的时候，翻脸不如翻身，生气不如争气
大白菜是最常见的一种蔬菜了相信没有人会不认识它如今它已然成为餐桌上必备的一道菜了那么我们是不是可以随意食用大白菜呢答案自然是否定的虽然一般人都可食用大白菜但是在食用大白菜的时候也还是有许多需要注意的地方例如我们所熟知的大白菜不能生吃腐烂的大白菜不能吃等等下面就细说食用大白菜的注意事项
1腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险
2烹调时不宜用煮焯浸烫后挤汁等方法以避免招牌营养素的大量损失
3大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长最佳的时间为20～30秒否则烫得太软太烂就不好吃了
4大白菜性偏寒凉胃寒腹痛大便溏泻及寒痢者不可多食
5肺寒咳嗽患者不宜食用
6大白菜不能与兔肉山竹一起食用会引起腹泻或者身体上的一些不适
因此虽说大白菜营养含量其丰富但是该注意的我们还是需要注意尤其是一定要将大白菜煮熟其他的问题可能于常人来说都不是什么大问题了并且不能长期只食用一种食物这样不利于身体的健康
大白菜是现在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃……阅读全文 >>
宝宝的诞生都会令准妈妈们感到非常的幸福，但这幸福往往没有持续多久，就演变成了一场与宝宝展开的持久的哺乳战争中。正确的给宝宝喂奶不是件简单的事，回奶也成了关键，那么哺乳期吃大白菜回奶吗？哺乳期吃大白菜回奶吗？一个好的开头将会变成成功的一半，而如何正确的回奶，也是一门技术活，这关系到……阅读全文 >>
第一点大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素c、维生素e等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
娃娃菜与大白菜都是有一定热量的，那么娃娃菜与大白菜哪个的热量高呢？娃娃菜热量更高，大白菜的纤维素和VC和营养元素含量较高，娃娃菜口感鲜嫩。大白菜含水量高(约95%)，而热量很低，是减肥者的极好食品。但是需要注意大白菜不是减肥药，只是对减肥这在进行中很好而有帮助的食物。但根据个人情……阅读全文 >>
1.大白菜用手撕的方法撕成小块焯水2.红烧肉和汤汁一起倒入锅中3.大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味4.煮至大白菜软烂即可……阅读全文 >>
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。[NextPage]大白菜还有一定的药……阅读全文 >>
孕妇可以吃白菜。白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2—3倍，这些为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件，孕妇食用有助于增强……阅读全文 >>
千层白菜材料：嫩白菜叶，肥瘦都有的猪肉，鸡蛋一个，葱姜末，湿淀粉，味精，盐，香油等各适量。做法：1、将嫩白菜叶子清洗干净，放在开水锅中焯一下，取出摊开晾凉。2、将猪肉剁碎后加入调料，调成肉馅。3、将白菜上的水分弄干，切……阅读全文 >>
大白菜营养丰富。是我们的平民菜百搭菜。百菜不如大白菜。我们在吃大白菜的时候，有些地方也需要注意。注意事项：大白菜不可以同兔肉一起吃。大白菜同兔肉同食引起腹泻和呕吐。大白菜不适合同黄瓜一起吃，白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。大白菜同猪肝羊肝一起吃，会破坏维生素C……阅读全文 >>
大白菜是冬天最常见的蔬菜之一，别看它那么平常，其实营养很丰富，而且还有食疗的功效呢。功效一利肠通便，帮助消化含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。功效二消食健胃，补充营养含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体……阅读全文 >>