薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
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薏米美白的方法
1薏米粥
薏仁含有丰富的水溶性纤维可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐使肠道对脂肪的吸收率变差进而降低血脂肪另外薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢有利尿消水肿的作用所以能达到减肥的效果由于薏仁不容易煮熟过度烹煮也会破坏效果所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上薏仁热量不高却有饱足感是养生保健的自然饮食中极富营养又能清除体内杂质的膳食
2绿豆薏米粥
将15克大米15克绿豆洗净加水熬粥直接食用可充饥清热解渴补肺健脾胃清热祛风湿消水肿还可以加上绿豆粉一起做成豆沙煮成绿豆薏米粥绿豆和薏仁都有利尿改善水肿的效果薏仁本身有淡化黑斑美白肌肤的功效而绿豆则有解毒的作用使体内毒素尽快排出
3百合薏米粥
将薏米50克百合15克洗净放入锅中加水适量煮至薏米热烂加入蜂蜜调匀出锅即成特点甜香热糯略有清香味此粥常吃健脾益胃泽肤祛斑可用于治疗女性面部雀斑痤疮湿疹等症对青春少女美容有益
4解暑茶
将熟薏米粉5克泡500毫升温开水做茶水饮料饮用能降署解渴利水消肿清热解毒具有营养头发防止脱发并使头发光滑柔软
5山药薏米粥
淮山药薏米各30克莲子肉15克大枣10枚小米50克白糖少许将山药切细莲子去芯红枣去核淘洗干净后与小米共煮成粥粥煮熟后加白糖调匀即成
功效健脾益气适用于脾胃虚弱食少纳差腹胀便塘肢体无力老年浮肿妇女带下症注意大便秘结者忌食
薏米仁治疗扁平疣的时候不能吃太多，那么薏米仁治疗扁平疣吃多少呢？准备薏米仁、白糖各500克。做的时候将薏米仁研成细末，加入白糖，混合均匀。每日3次，每次15克，温水冲服。这样做出来的薏米仁可以治疗扁平疣。扁平疣患者在吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板……阅读全文 >>
现代研究表明，薏米是非常有营养的食物，其中蛋白质的含量比米、面高出很多，还含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消……阅读全文 >>
薏米虽然具有良好的美容保健效果，但是并非人人适合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢?中医专家指出，以下几种人不能吃薏米:1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏……阅读全文 >>
薏苡仁粉油性大，因此不好过筛，那么薏苡仁粉油性大不好过筛怎么办呢？薏苡仁粉油性大不好过筛是因为没干，通常薏苡仁要马上捞出，过凉水。这也是影响打粉的关键。煮的时间长，薏苡仁吸水过多，需要晾晒的时间就长。如果比例潮湿时打粉，不容易打细。有人认为薏苡仁洗润后清炒比较好，成品洁净美观，膨……阅读全文 >>
薏米收获的季节是秋季9-10月份。薏米9-10月茎叶枯黄，果实呈褐色，大部成熟时，割下植株，集中立放一段时间后脱粒，筛去茎、叶杂物，晒干或烤干，用脱壳机械脱去总苞和种皮，就得到我们平常买的薏米了。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤，煮汤服食，利于去湿除风，经常吃薏米可保持皮肤光泽细腻，消……阅读全文 >>
薏米粉薏米是一种美容食品，是常用的中药。也是很多家庭普遍吃的食物，有利水消肿、健脾去湿等功效，为常用的利水渗湿药。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑等症状。不过吃过薏米的朋友们都知道，直接食用薏米虽然好，但是它的味道却不太容易被接受。薏米粉怎么吃？薏……阅读全文 >>
熬制薏米粥原料：薏米半杯大米1杯水若干详细步骤：薏米泡半一小时换上新的水和大米一起放入锅中大火煮开，转小火煮至米开花软烂即可。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
有些人天天都吃薏米山药芡实，可是薏米山药芡实能常吃吗？平日有水肿且尿又少的人可以经常食用山药薏米芡实粥。对于这样的人可单用山药薏米芡实粥。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人可以经常食用山药薏米芡实粥。老人偏重补脾肺的人可以经常食用山药薏米芡实粥。偏重补肾阴的人可以经常食用山药薏……阅读全文 >>
薏米粥做之前可以先泡一下，那么薏米粥的做法泡多久呢？薏仁莲子粥。薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用；葱切成葱花备用；荸荠切成片状备用。取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。起锅盛入容器时，再撒入葱花即可。绿豆莲……阅读全文 >>
哺乳期的妈妈在饮食上有很多需要注意的地方，因为妈妈的饮食随时会传给宝宝，牵动着宝宝的健康。那么哺乳期能不能吃薏米呢？薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒……阅读全文 >>