猕猴桃也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。
一般我们在超市买的时候就应该选择一些硬点的不要选择太软的因为软的买回去要立刻吃了否则就会很容易烂掉但是硬的猕猴桃能吃吗
其实硬的猕猴桃代表它还没熟还是生的时候从外表看是看不出的如果你用手去摸一下就知道了但是一般我们都不会去吃而坚硬状态的猕猴桃并不好吃而且糖分很低果实酸涩还让人感觉刺口生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质引起不适感
所以猕猴桃的成熟需要几天时间希望还是忍忍吧不要生吃哦这样不利于它的营养价值充分被人体吸收最好就是等到成熟了再吃建议应可以用纸箱或者胶袋密封常温放置等猕猴桃软化了再吃
①在授粉前2～3d，选择比雌性品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的花。②把采集的花朵用小镊子剥下花药，放置玻璃器皿中，再放在恒温箱（25～28℃）中烘干。然后筛去囊壳等杂物，贮于瓶内备用。使用前若能作花粉发芽试……阅读全文 >>
粤引2205又叫早鲜，1984年从江西引进。枝梢先端浅褐色，一年生枝紫褐色，皮孔较疏。叶片近似心脏形。花多单生，花柱37个左右。果实圆柱形，平均单果重87.3克，最大果重130克，果肉黄绿色，质细多汁，甜酸适中，风味和香气较浓，含可溶性固形物12.4～14.7%，总糖6.09～1……阅读全文 >>
黑蕊猕猴桃（学名：ActinidiamelanandraFranch.）是猕猴桃科、猕猴桃属中型落叶藤本；小枝洁净无毛，髓褐色或淡褐色，叶纸质，椭圆形、长方椭圆形或狭椭圆形，顶端急尖至短渐尖，腹面绿色，无毛，背面灰白色、粉绿色至苍绿色，叶脉不显著，叶柄无毛，聚伞花序不均地薄被小茸……阅读全文 >>
尖叶猕猴桃（学名：ActinidiacylindricaC.F.Liang）是猕猴桃科、猕猴桃属小中型半常绿藤本；着花小枝洁净无毛，隔年枝灰褐色，叶厚膜质，隔年老叶呈革质，椭圆形至矩圆形或倒卵形至倒卵披针形，顶端骤短尖至钝圆形，基部钝形至圆形，边缘小锯齿，隔年老叶每呈微波状，上面……阅读全文 >>
猕猴桃一般保存的时间还是挺久的，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。但是，猕猴桃除了鲜吃之外，还能怎么吃呢？其实，猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值很高，口感也特别好。方法一：……阅读全文 >>
形态特征中小型落叶藤本或灌木状藤本；着花小枝淡绿色，长5-20厘米，一般12厘米，直径2-2.5毫米，无毛或下部薄被锈褐色小腺毛，皮孔不显著或稍显著，叶腋上偶见花柄萎断后残存的刺状遗体；芽无毛；隔年枝绿褐色，皮孔小且稀，仅仅可见；髓白色，实心。叶幼时膜质，老时近革质，卵形或椭圆形……阅读全文 >>
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在……阅读全文 >>
食物酸性和碱性的分类和上述热性凉性的分类，都是为了我们的健康，那么猕猴桃是碱性的还是酸性的呢？首先我们得知道食物的酸碱性分类是怎么分的，这可不是按照食物的味道来分哦，而是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，我们从表面是无法判断的，来看看猕猴桃是什么性吧。一般的新鲜水果都是属于碱……阅读全文 >>
形态特征中等落叶藤本；着花小枝长约10厘米，直径3-3.5毫米，幼嫩时薄被尘埃状卷曲短茸毛，渐老渐趋秃净，皮孔不很显著，可见；隔年枝直径3.5-4毫米，皮孔小，较显著；髓淡褐色，片层状。叶纸质，矩卵形、卵形至卵圆形，长6-11厘米，宽5-8厘米，顶端短尖至浑圆，基部截形至截平浅心……阅读全文 >>
猕猴桃是很多人喜欢吃的水果，可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的，吃起来也会又酸又涩。专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则其中的一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也很难吃。这时就需要我们掌握一些科学的猕猴桃催熟方法，就可以让我们在最短的时间内享用到成熟的猕猴桃。具体……阅读全文 >>