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隔夜茶是否致癌?

~流氓没有兔

其实他并不是没那么爱你,只是因你爱他爱得太深。

人们都说隔夜茶不能喝否则容易得癌症这种说法的理由是茶叶经放置过夜后会产生二级胺而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物亚硝胺实际上这种说法是没有科学依据的

首先二级胺类物质并不等同于亚硝胺它广泛存在于很多种食物中尤以腌腊制品中含量最多其次人们从茶叶中摄取的二级胺数量极为有限远低于人们从主食中摄入的量

再者二级胺本身并不是致癌物需要在一定条件下与硝酸盐共同存在并发生化学反应才能形成亚硝胺当亚硝胺蓄积并达到一定数量时才会发生致癌作用

最后喝茶的时候人们还可以从中摄取较多的茶多酚和维生素C而这些化学成分都能够有效地阻止人体合成亚硝胺

隔夜茶的保健作用

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为,隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:1、抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和……阅读全文 >>

妙用介绍隔夜茶

冬天最容易积聚脂肪,酒足饭饱后泡上一杯暖暖的香茶,既消食消脂,还能温暖你的身心呢。很多MM都知道隔夜茶渣能消除黑眼圈,但除此以外它还有许多大家所不知道的小妙用呢!洁净家居篇*涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白。*用茶渣擦洗镜子、玻璃、……阅读全文 >>

隔夜茶的危害

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水……阅读全文 >>

2023-02-17
隔夜茶
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