餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好；也有一些可降解材料制作的餐具。
看，我还在笑，眼泪还没掉，算不得难过。
餐具可以说是每个人都要用到的物品但餐具用的多了很多朋友都会发出疑问哪种材料的餐具最安全因为不论是哪种材料细想之下都会发现并不是很安全下面让我们看一下各种餐具的优缺点以及怎样选择餐具吧
人无完人事无完美可以说世界上没有完美的事情餐具同样如此各种餐具都有着自己的优缺点让我们一起了解一下吧
铝制餐具
但要注意不要购买铝制的餐具因为铝制的餐具使用起来会有脱屑的情况发生这也是不能避免的事情铝离子太容易形成一旦形成进入我们的身体内也容易造成不可逆的伤害尤其是对儿童老人的伤害能甚会造成记忆力下降失眠多梦等现象发生
因此如果想要购买铝制餐具的话不如用陶瓷类型的餐具来代替吧因为陶瓷餐具无毒副作用当然这也是建立在我们大家购买的陶瓷餐具质量合格的基础上的所以选购陶瓷餐具在合适不过
陶瓷餐具
陶瓷可以说是一种最好的材质了不过一些不法商家为了让陶瓷餐具看起来更加美观上色时选择了一些不安全的材料这些材料被加热后很容易析出对人体造成危害
陶瓷类型中的餐具中选择无铅釉是最佳的这也是陶瓷餐具中不错的一款毕竟现在陶瓷餐具是一种趋势有百分之八十的家庭在选购餐具材质的时候首先选择的就是陶瓷类型的餐具这样的材质一般都环保绿色
不锈钢餐具
不锈钢餐具也逐渐成为人们选购的一大热潮不锈钢餐具好是好但使用起来有一定的禁忌我们需要时刻的注意到
比如说不锈钢餐具盛放食物的时候不要盛放强酸性质的食物强碱性质的食物也不应该盛放不然会很容易激发有毒的金属元素对身体造成伤害我们使用起来也确实不容易掌握好稍有不慎就会造成不可逆的伤害
玻璃餐具
清洁卫生不含有毒物质但玻璃餐具有时也会发霉这是因为玻璃长期受水的侵蚀玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶它对人体健康有损害所以在使用时可用碱性洗涤剂清除
塑料餐具
目前认为安全的塑料餐具有聚乙烯聚苯乙烯聚丙烯塑料制品等在选购和使用时一定要注意确认该塑料属于哪种类型对再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料绝对不能用于盛放或包装食品否则将有可能对人体造成毒害
竹餐具
竹餐具一般都是竹子作为主材质通过机械加工炮制成型然后经过晾晒后在加以装饰和工艺上的技术时竹子更精美竹餐具实用性是很强的一般来说老一辈的人更喜欢使用竹餐具因其无毒无害无污染不易发霉味道清香好闻
竹餐具利弊分析利
竹餐具一般会制作成成套的碗筷碟勺铲子等各种用途的用具一般最常见的就是竹碗筷了竹餐具耐用经摔价格便宜不过透气性能很一般因此也导致它的保温效果很好能够长时间保持食物的新鲜美味程度它也比其他材质更耐热并且还不会产生有毒物质影响人体健康
弊人无完人物无完物竹餐具当然也有它的弊端竹餐具很容易发霉尤其是在阴雨多湿的季节潮湿的环境会加快竹餐具的发霉速度我们在使用清洗干净后因把竹餐具放在通风的地方保持干燥而且竹餐具一旦发霉有霉点后便不易清洗
搪瓷餐具
搪瓷餐具真的是餐具中非常好的一种不仅容易保温而且有毒有害物质特别少不过因为成本高工艺复杂因此现在也在慢慢消失
一陶瓷餐具别选釉上彩
陶瓷餐具造型多样细腻光滑色彩明丽且便于清洗是绝大多数家庭购买餐具的首选但是陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手彩釉中的铅汞镭镉等都是对人体有害的元素
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩釉中彩和釉下彩三种釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面再经低温烤烧而成由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度所以花面不能沉入釉中用手触摸釉上彩陶瓷感觉花面有明显的凹凸感
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融颜料可沉入釉中冷却后被釉层覆盖制品表面平滑手触无明显凹凸感釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行施釉后经高温一次烧成花面被釉层覆盖看上去光亮平整手感光滑
有害金属主要来源于釉上颜料放射性元素镭会杀伤白血球镉铅和汞都是重金属镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒汞会引起肝肾硬化长期使用釉上彩餐具盛放醋酒果汁蔬菜等有机酸含量高的食品时餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积时间长了会引发慢性重金属中毒
有些小陶瓷厂家为了降低成本采购铅镉含量高性能不稳定的廉价原材料在生产过程中由于装饰面积过大烤花温度不够或工人工艺处理不当等因素都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准
甚至一些个体私营企业为了多盈利随意缩短烤花时间或降低烤花温度使用完全靠工人经验的老式烤花炉严重制约了陶瓷餐具的质量
二玻璃餐具水晶玻璃隐患多
玻璃餐具有硬度高化学性能稳定表面光滑易洁环保等特点玻璃餐具清洁卫生不含有毒物质
水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源由于水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%所以用它来盛水一般不至于引起铅中毒但若用来盛酒酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来时间越长溶解量越多
同样当使用水晶玻璃容器盛放食品特别是可乐蜂蜜果汁类酸性食品时铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入严重危害健康因此水晶玻璃制品被科学家称为美丽的杀手
三塑料餐具彩色好看不健康
餐具市场上塑料制品以体轻不易碎等优势和玻璃制品分庭抗礼但塑料餐具的健康隐患安全性问题一直是人们关注的焦点
许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩案如果图案中的铅镉等金属元素含量超标就会对人体造成伤害一般的塑料制品表面有一层保护膜这层膜一旦被硬器划破有害物质就会释放出来
劣质的塑料餐具表层往往不光滑有害物质很容易漏出因此消费者应尽量选择没有装饰图案无色无味表面光洁手感结实的塑料餐具
四仿瓷餐具使用清洁要得当
仿瓷餐具学名叫密胺餐具由密胺树脂粉加热加压铸模而成由于其耐溶剂性能优异;制品表有平整无毒无味耐摔自动熄灭电弧等特性近些年来广泛应用于餐具日常生活用品等方面
但是目前市场上充斥着大量的劣质仿瓷餐具给消费者的健康埋下了极大的隐患同时合格的仿瓷餐具若使用不当也会威胁到人们的健康
由于密胺塑料分子结构的特殊性为安全起见尽量不要盛放酸性油性物质仿瓷餐具不适合在微波炉中使用也不要在温差太大的环境下使用否则容易造成开裂现象
仿瓷餐具的清洗要用较柔软的抹布千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的表面因为百洁布去污粉会擦毛餐具的表面使之更容易受污染尽量不要将仿瓷餐具放在锅里蒸煮食物因为高温易使彩案或餐具材质里可能含有的有毒物质析出
总结没有完美的餐具各种餐具都有着自己的优缺点只要我们能够正确的使用餐具并且选购有保障的餐具这样便可以避免餐具可能带来的危害当然如果正要推荐一款最好的餐具那一定是陶瓷餐具最好是白瓷的没有任何花哨存在污染的几率也就变少了
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