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童子鸡是什么鸡

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当你害怕失去一样东西时,这意味着,你只能要么放弃这样东西,要么放弃你自己。

童子鸡吃起来是比较好吃的不过一只不大那么童子鸡是什么鸡呢

童子鸡一般是指7周龄左右体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡因其肉质细嫩皮柔软且又生长速度快饲料效率高经济效益可观而大受欢迎除了夏季秋冬季节喝上一碗冒着热气的童子鸡汤也是十分滋补的暖身又能补充蛋白质童子鸡的肉质还很鲜嫩

中式烹饪中所用的童子鸡是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡或饲育期在三个月内(依各品种不同稍有差异最少只有饲养不到一个月)体重达一斤至一斤半未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡另外阉鸡是一种统称所有阉过的公母鸡都算阉鸡但受疗效及风俗影响少有阉割母鸡多以公鸡为主

2024-08-09
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