冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
缘起，在人群中，我看见你。缘灭，我看见你，在人群中。
雪糕好似是一款神奇的美食总是能带给人莫名的幸福感在别人难受时还能很好的调适心情而现在随着人们的口味越来越刁市面上的雪糕种类也是越来越多了但其实各种雪糕的做法都是大同小异的只是根据口味不同做出些许改变而已那自己在家中如何自制出美味的雪糕呢对此我们下面就介绍下经典的奶油蛋糕和巧克力雪糕应该如何做
奶油雪糕
材料鸡蛋黄牛奶淡奶油白糖
做法
1将蛋黄白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中小火用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌稍微沸腾后将奶锅端下来
2迅速把淡奶倒入加入约0.5g盐搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3将奶液过滤到容器内放入冰箱冷冻至刚结冰时取出用电动打蛋器中速搅拌一次后重新入冷冻
430分钟后取出继续搅打一次后每半小时搅拌一次重复3次
巧克力雪糕
材料蛋黄牛奶巧克力
1将4个蛋黄加4大勺糖顺时针打成乳白色大约用5到10分钟
2将奶倒进锅里放入巧克力搅拌至巧克力煮化大约5分钟
3将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里边加入边搅拌
4再用微火稍煮一下即可
5晾凉后放入冰箱冷冻
盛夏时节雪糕往往成为大家最为喜爱的零食之一，美味的雪糕总是让女生欲罢不能，但是也有一些女生可能因为害怕长胖所以很少吃。炎热的天气大口吃雪糕才够爽，可是一大口下去有些人突然感到头开始痛了起来，这种症状医学家称作“雪糕疼痛”。由此可见雪糕并不是人人都可以吃的，那么减肥能吃雪糕吗？过度……阅读全文 >>
酸奶冰淇淋，所采用的制作原料是具有多种保健功能的五谷食品以及新鲜时令果蔬和纯正酸奶加特制冰淇淋底粉，既能保持冰淇淋的有效营养和保健成分不流失，同时又能保持酸奶芬芳和清新、自然的味觉享受，使做出的冰淇淋口味更纯正，口感更醇厚。酸奶性平，味酸甘；具有生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血……阅读全文 >>
现在市面上雪糕的牌子有很多，我们也很难直接称哪种牌子的雪糕更加好吃，因为“萝卜青菜各有所爱”，不过我们倒是可以介绍几款雪糕的选购方法，毕竟好吃美味的雪糕都是少不掉要保证基本条件的。像是冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家；冰淇淋是否完好地储……阅读全文 >>
DQ是DairyQueen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，第一家DairyQueen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，《冰柠……阅读全文 >>
用料淡奶油200克芒果2个辅料牛奶300克淀粉1茶匙调料白糖20克芒果冰淇淋的做法1.芒果洗净，顺着果核横剖成两半2.在果肉上划格子，但是注意不要切断皮，从上往下翻开3.去掉果皮，取下果肉4.把牛奶和芒果肉放入搅拌机里，搅打成芒果奶5.淡奶油打发至6分6.把芒果奶加入适量的水淀粉……阅读全文 >>
区别如下：1、名字不同，这个是顾名思义的。冰淇淋，在台湾地区特指甜筒。在大陆地区通常用盒装，需用勺子掴着吃。2、生产工艺不同。冰棍是以饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料或豆类、果品等经混合、灭菌（或轻度凝冻）、注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。而冰淇淋是以饮用水……阅读全文 >>
手工冰淇淋按照材料不同分为两大类：一、牛奶为基底冰淇淋（milkbasedIceCream）。由新鲜的牛奶和高品质的水果用传统的意大利技术制作而成。在制作过程中，技术着重点在新鲜度和适中的浓郁度，且低糖低脂。不用牛奶加强它的醇浓的口感，只是需要适度的空气含量。因为低脂，空气含量少……阅读全文 >>
雪糕又称冰淇淋，种类繁多且花样百出，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是在炎热夏季更是处处可见。雪糕是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料经冷冻加工而成，主要作用是清凉祛暑。雪糕是几乎每个女性都喜欢吃的冷饮，那么吃雪糕会胖吗？雪糕不多吃一般是不会长胖的……阅读全文 >>
雪糕作为一种冰凉的甜食，在全世界都很受欢迎，特别是对于年轻人和孩子，是雪糕的主要消费对象。适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。雪糕潜藏的危害都有哪些呢？1、雪糕作为一种冷饮，大量进入消化道后会影响消化道的消化液分泌，如胃液和胰液及各种……阅读全文 >>
1伊利(中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大雪糕品牌)2蒙牛(中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大雪糕品牌)3明治雪糕(十大雪糕品牌,80多年历史,来自日本的品牌)4可爱多/梦龙(十大雪糕品牌,联合利华集团和路雪walls旗下品牌)5五羊(十大雪糕品牌,著名品牌,……阅读全文 >>