罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。 别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
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罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫芦素烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。
蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸（108.2-113.3mg/kg）、天冬氨酸（93.9-112.5mg/kg）、缬氨酸（52.5-55.5mg/kg）、丙氨酸（49.9-66.8mg/kg）、亮氨酸（48.5-56.7mg/kg）。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。
无机元素 罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾（12290mg/kg）、钙（667mg/kg）、镁（550mg/kg）。罗汉果中含有的硒达到0.186mg/kg，是粮食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。
1、种植密度：当前一般亩栽400株左右，行距1.7～2..0米，穴距1.6～2.0米，每穴种两株。2、栽植时期与方法：早春当旬温度稳定上升在15℃以上，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。挖坑长、宽、深各30～35厘米，每坑放……阅读全文 >>
罗汉果止咳糖浆属于药物的一种，通常感冒的时候可以用的到，那么罗汉果止咳糖浆是什么呢？罗汉果止咳糖浆适应流行性感冒，具有祛痰止咳的功能。罗汉果止咳糖浆是棕黄色至棕色的澄清液体，味甜、微苦、凉。本身罗汉果性凉味甘，含有D-甘露醇、甜苷等物质，有生津止咳、清热润肺的功效，对风热咳嗽、肺……阅读全文 >>
白菜干罗汉果汤能健脾、润肺、养颜，而汤水且清润可口。用料：猪大骨头400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量。做法：1、猪骨洗干净后在水里煮开，把血水煮掉。2、……阅读全文 >>
嫁接繁殖能保持母本的性状，具有结果早，有利更换良种、改造低产园、有计划地繁殖雌雄株和安排花期相遇的父母本品种，以提高罗汉果的品质和产量。1、砧木的培育：选用适应性强的青皮果、茶山果、红毛果品种，采取压蔓繁殖或实生苗繁殖的方法培育砧木。压蔓繁殖培育砧木，块茎生长快、嫁接后能够提早挂……阅读全文 >>
1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的……阅读全文 >>
罗汉果乌梅茶原料是罗汉果和乌梅干，那么罗汉果乌梅茶的功效与作用是什么呢？罗汉果富含多种营养成分，具有生津止渴、清咽止咳的功效。乌梅味酸、微涩，性平，含有多种抗菌、抗过敏成分，主要用于止咳、止泻、润肠通便。五味子可减肥止咳、生津润燥，用于肺气虚所致的久咳、干咳、咽痛等。甘草味甘，性……阅读全文 >>
1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液#渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。2、对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果7……阅读全文 >>
小孩的体质跟大人是有一定的区别的，如果用罗汉果泡水的话，小孩能喝吗？罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前众多凉茶成份中最重要的组成部分。经证实罗汉果泡水是治疗慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。在中医方面看来，罗汉果是清咽利肺、……阅读全文 >>
罗汉果适合喉咙干痒的人喝，能有效缓解喉咙的不适症状，除此之外，罗汉果茶的功效与作用是什么呢？罗汉果可清胃肠之热、生津止渴、润肠，对胃肠积热、口干舌燥、大便燥结等有明显改善效果。因其具有清热、凉血、生津的功效，故而也是夏季消暑良药。罗汉果中含有丰富的糖苷，具有降血糖的作用，可辅助治……阅读全文 >>
罗汉果生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75～85%，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积……阅读全文 >>