鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
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鸡尾酒（Cocktails） 在1777年Betsy Flanagan发明
了美国式的鸡尾酒鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候一些军官走进来要买酒喝一位叫贝特西弗拉纳根的女侍者便把所有剩酒统统倒在一个大容器里并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客军官们看看这酒的成色品不出是什么酒的味道就问贝特西贝特西随口就答 这是鸡尾酒哇一位军官听了这个 词高兴地举杯祝酒还喊了一声 鸡尾酒万岁从此便有了鸡尾酒之名这是在美洲被认可的起源
一天一次宴会过后席上剩下各种不同的酒有的杯里剩下1/4有的杯里剩下1/2有个清理桌子的伙计将各种剩下的酒三五个杯子混在一起一尝味儿却比原来各种单一的酒好接着伙计按不同组合一连几种种种如此这后将这些混合酒分给大家喝结果评价都很高于是这种混合饮酒的方法便出了名并流传开来至于为何称为鸡尾酒而不叫伙计酒便不得而知了
1775年移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥在闹市中心开了一家药店制造各种精制酒卖给顾客一天他把鸡蛋调到药酒中出售获得一片赞许之声从此顾客盈门生意鼎盛当时纽约阿连治的人多说法语他们用法国口音称之为科克车后来衍成英语鸡尾从此鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒花式也越来越
红粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的……阅读全文 >>
比较著名的鸡尾酒有：玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、琴费士、曼哈顿等等。1、玛格丽特玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果……阅读全文 >>
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠……阅读全文 >>
备孕原则上是不能喝酒的，也包挂鸡尾酒。女性，在准备怀孕的时候，或者怀孕之后，都不应该饮酒，也不能饮酒，无论是啤酒还是白酒，任何包含酒精的酒都不可以饮用，以前没备孕，适量饮用不要紧，但是在怀孕前后是一定禁止的，因为孕妇喝酒过多的话，有可能会遗传给胎儿一种叫做胎儿酒精中毒综合症的疾病……阅读全文 >>
鸡尾酒包括3部分，基酒，配酒，辅料。1.鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，2.配酒是只各种口味和颜色的低度酒。如，君度，咖啡甜酒等。3.以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，4.最后还可用……阅读全文 >>
月子喝鸡尾酒对小孩哺乳是有影响的，因为鸡酒中含有的酒精会进入乳汁，会刺激伤害的孩子，对孩子的脑部神经发育有影响，容易引起孩子大脑发育慢，因此哺乳期妈妈最好不要喝酒。妈妈喝鸡尾酒虽然能温补，但是不能过早、过量的喝，月子里妈妈不要喝酒，出了月子后再没有哺乳的前提下才可以适量或者少量的……阅读全文 >>
鸡尾酒是以朗姆酒，琴酒、龙舌兰伏特加威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。酒精可通过胎盘进入胎……阅读全文 >>
艾滋病用鸡尾酒疗法并不是指喝鸡尾酒，而是用多种抗病毒药物联合应用，对艾滋病病毒有一定效果。之所以命名为鸡尾酒疗法，是因为这种疗法就像鸡尾酒一样，各种药物掺在一块联合应用。经过长期规范的“鸡尾酒”治疗后，艾滋病患者体内病毒得到有效控制，由机会性感染引发的艾滋病患者死亡率逐年下降。与……阅读全文 >>
鸡尾酒的品酒学问不大，只要不去影响杯温，有脚杯的握杯缘或杯底都可以。比较优雅的方式是，以拇指和食指托住杯脚下方、其他手指自然托住；无脚杯果汁杯则握住下方1/3的部分即可，接着就可以慢慢欣赏酒师所要表现的精神，包括杯饰、调酒的颜色、整体创意、接着再闻香及啜饮，属于比较轻松的方式。……阅读全文 >>
1.鸡尾酒是混合饮品中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2.花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有……阅读全文 >>