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朱恩
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电饭煲蛋糕

朱恩

无论怎么样,一个人借故堕落总是不值得原谅的

妈妈怎么为孩子做蛋糕?奶油蛋糕和可可奶油蛋糕怎么做才好吃呢?下面为大家介绍一种制作奶油蛋糕和可可奶蛋糕的方法希望为妈妈们带来帮助

用电饭煲做蛋糕的方法

原料鸡蛋3个面粉牛奶油先选3个鸡蛋将蛋清与蛋黄分离分别装在两个大碗里最好是喝汤的大碗碗里要无水无油切记!

第一步三个鸡蛋蛋清与蛋黄分开碗里一定要用纸巾擦干净水分

第二部蛋黄内加入三勺低筋或中筋面粉六勺牛奶两勺白糖混合调匀

第三步蛋白内加一点点盐一勺白糖用三支筷子一个方向打使劲打直到成白色泡沫状把一根筷子放进去不倒就行了

第四步把打好的蛋清分两次加入蛋黄上下搅拌均匀不能打圈会破坏筋度的打蛋器上别上几个回形针事半功倍!没有打蛋器的话就用3根筷子这个就是全体力活了!15-45分钟吧直到打成将碗倒扣打好的蛋白也不会滑落就说明功夫到了!蛋白已经打好了放在一边现在来对付蛋黄在碗里放入两勺白糖3勺堆的尖尖的面粉6平勺牛奶顺着方向搅拌均匀

第五步电饭煲倒入点油防止粘锅电饭煲预热一会儿倒入糊糊两分钟后自动跳到保温状态用毛巾封住排气孔闷20分钟

第五步再按下煮饭键闷20分钟

温馨提示

不要一次加入要分两次或三次加入搅拌均匀还要注意的是搅拌的时候不要像打发蛋清一样顺时针搅拌要像炒菜一样上下翻动的搅拌切记!不能让蛋黄糊起筋否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后是这样子滴接下来就是要把电饭锅拿出来预热大概40几秒就OK了然后在锅里均匀的刷一层食用油将搅拌均匀的蛋糕糊倒入涂满油的电饭锅倒好就是最好是在桌上震两下把里面的气泡震出来盖上锅盖按下煮饭键2分钟后会自动跳到保温状态等待20分钟接着再按一次煮饭键等待20分钟后打开锅盖满屋飘香了这里有个注意事项电饭锅的出气孔要用毛巾堵上

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2023-05-24
电饭煲
电饭煲
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
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