猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
无论深夜或喝醉，我都可以一个人走着，不需要任何一个人放慢脚步等我。
1.将猪瘦肉切成丝加料酒老抽少许盐干淀粉拌匀腌渍10分钟入味
2.将饼切细丝圆白菜洗净切丝鸡蛋打散加葱花少许盐拌匀备用
3.炒锅倒油油热后下肉丝炒熟捞出备用
4.原锅留油油热后倒入鸡蛋液摊成蛋饼盛出切丝备用
5.热锅倒油下葱姜末炝锅下圆白菜丝炒软加生抽酱油少许盐炒匀将肉丝倒在圆白菜上摊平（不要翻炒）再将饼丝倒在肉丝上摊平（不要翻炒）最后倒入鸡蛋丝摊平（不要翻炒）盖上锅盖利用圆白菜里的汤汁焖约2分钟然后开锅盖大火将汁收干加入鸡精此时快速将锅中所有食材翻炒均匀关火即可
1做炒饼最好用凉透的饼来做热饼很容易把锅饼丝一定要切的细一些（比火柴棍稍微粗一些最好）
2将饼放入锅中千万不要马上翻炒因为圆白菜会出汤此时翻炒饼会黏的一塌糊涂要像做豆角焖面一样将饼放在菜上待汤汁收干再翻炒焖饼的时间不要太长最好掌握在2分钟之内这样才能保证饼丝即入味又干爽
3最后将所有食材拌炒均匀时速度要快长时间的炒制会将饼炒软把锅
炒饼谁不会可是要做出一盘合格的炒饼还真不是件容易的事这合格的炒饼首先要做到在炒制的过程中不把锅其次是炒好的饼丝要蓬松干爽入味最后一点也很重要将炒好的饼盛入碗中要保证饼丝不塌这几点都做到了才算合格哦
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱工艺：拌腊味猪肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,料酒10克,味精2克,白砂糖5克,花椒5克,辣椒粉20克腊味猪肉的特色：色泽红亮，麻辣味浓，略带烟熏味，是可口的家常菜。腊味猪肉的做法：1……阅读全文 >>
1.自己用刀剁肉馅。肉馅加盐、生抽、花椒面、胡椒面和香油腌制。2.调一点水淀粉糊。3.把淀粉糊倒入肉馅中。4.自己用手和肉馅。用手把淀粉糊与肉馅抓匀，上劲。5.自己用手撕白菜。用手把白菜叶撕成小片。6.自己用手汆丸子。用手将馅料团成20克左右的圆丸，汆入清水中。7.待丸子全部汆入……阅读全文 >>
做法1.将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀2.将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末3.梅菜末与肉末混合均匀4.铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平5.水热下锅，隔水蒸6.大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长烹饪技巧1、肉不能用料……阅读全文 >>
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。小孩肺炎可以吃猪肉吗?如何判断儿童患肺炎呢?其实，感冒、发热或肺炎等，更应该高热量饮……阅读全文 >>
莲藕真是非常好的食材，不管是清炒，凉拌，炖汤，还是做成甜甜的糯米藕都是非常美味的。秋冬季节天气干燥，多食用一些莲藕可以清肺润燥，帮助我们调理上呼吸道和肺部的毛病。所谓“防病于未然”，就是在没有出现生病迹象的时候就应该好好调理身体，增强身体抵抗力。身体好了，病邪自然无法入侵。莲藕最……阅读全文 >>
臊子面受欢迎不仅因为面条劲道，亮点应该是在面卤上，臊子配料丰富，味道鲜香。用料：手擀面300克、木耳(水发)5克、胡萝卜50克、青蒜20克、豆腐150克、五花肉200克、食盐3克、八角1个、料酒15毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、陈醋20毫升、辣……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片2.热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒3.肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下4.洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀5.放盐调……阅读全文 >>
做法1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油……阅读全文 >>
材料集合图：备料工作：1.生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用2.鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用私家汽水肉的做法：3.锅内坐水……阅读全文 >>
一、可乐焖猪肉材料:猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量做法:1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少后，即可收火。点击图片进入下一页……阅读全文 >>