天麻，中药名。为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。
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天麻炖鸡蛋不仅营养，做起来也很方便，那么天麻炖鸡蛋的做法是什么呢？
打入鸡蛋，加入天麻粉搅拌均匀，加入凉白开后用筛网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋细腻光滑，倒入碗中盖上保鲜膜入蒸锅里蒸15分钟左右即可。枸杞子装饰一下。
或者三块天麻、将天麻浸一碗水1小时。将生鸡蛋打入再加冰糖，隔水炖1小时就可以吃。
还可以做天麻粥，在煮粥的过程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；或者用天麻泡茶，天麻可以切片捣成粉，泡茶饮用，可以起到缓解头疼、头晕的功效；天麻也可以酿酒，可以选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，将这些药材切洗净切片放入玻璃瓶中，密封半个月即可，可以起到强筋壮骨的功效。
看顶端、软硬、颜色、味道、纹路。1、顶端。真的天麻在顶端的位置会有红棕色或者棕色的芽苞（俗称“鹦哥嘴”），或者是残留的茎基。在另外一段还会有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。2、软硬。真正的的天麻质地比较硬，不会那么容易就被折断。就算折断的话，也能看到真天麻的断面是比较平坦的。3、颜……阅读全文 >>
什么人不能吃天麻？孕妇、产妇、身体虚弱者一般不能吃。使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。所以，食用天麻有以下注意事项：1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”……阅读全文 >>
如果是干天麻的话，一次食用的量需要控制在20g内，如果是新鲜的天麻，一次食用的量需要控制在100g内，天麻粉的话，需要控制在2g左右，煎服的话要控制在3到10g之内。天麻具有一定的毒性，如果服用过多的时候，容易导致出现头晕、胸闷等一些不良反应，容易影响到人们的身体，服用天麻的时候……阅读全文 >>
天麻炖鱼头不仅好吃，还比较营养，那么天麻炖鱼头的功效是什么呢？首先，天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。而鱼头能够保护心血管：鱼头属高蛋白、……阅读全文 >>
天麻猪排骨火锅。一、原料：去皮天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。二、制作方法：1、天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒……阅读全文 >>
天麻对人体也不是一定就是好的，那么天麻的副作用及其功效是什么呢？天麻的副作用主要体现在患者容易出现过敏，容易出现头晕、胸闷、心率失常以及皮肤瘙痒等情况。对于体质虚弱和特殊患者，天麻容易引起昏迷或者是休克等情况。天麻的禁忌症主要是对于部分特殊人群不适合应用，比如儿童和孕妇绝对不能用……阅读全文 >>
天麻里面含有的营养物质是非常丰富的，野生天麻是一种稀为名贵的药用植物，用于治疗高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症，其块茎是平肝息风的良药。成为了很多人的养生选择。主要有下面五种情况不宜吃天麻：一、只要是身体有着血液亏虚、阴液不足等情况的患者或者人群，不适合服用天麻……阅读全文 >>
天麻有相当多的吃法，不过有些吃法比较少见，那么天麻的家常吃法有哪些呢？天麻牛肉火锅。原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。做……阅读全文 >>
1、补肝益肾：天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍。2、治疗病症：当某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状，此时可以用天麻炖鸽子来缓解。3、胎儿补脑：对于在怀孕期间的孕妇，食……阅读全文 >>
天麻不仅可以和鸡一起炖，还可以和鸭一起，那么天麻炖鸭子的功效有哪些呢？天麻炖鸭肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素D、维生素E、铁、铜、锌、等人体所需要的微量元素。可用于祛风除湿，消肿止痛，活血化瘀，镇静安神，清肝明目，滋阴补肾的功效。忌：津液衰少，血虚肾阴的人群都不适宜服用……阅读全文 >>