盛宴9/8
据了解一般可能使用罂粟壳作调味品的主要为火锅汤菜烧烤小龙虾卤煮等食物罂粟壳外形为枣核形如鸽子蛋大小一头尖另一头呈9-12瓣冠状物其壳体上往往有人为切割的多道刀痕初次吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后一般有心跳加快脸微红口感舒服不易入睡等感觉
专家认为罂粟壳没有调味功能因为它既不是调味品也不是香料添加了罂粟壳的食物出现让人吃了还想吃的情况靠的不是食物的味道而是罂粟壳让人产生了依赖性食用罂粟壳食物是否会立刻上瘾因人而异因为不同的人对毒品的敏感度不一样有人天生对依赖性药品具有高度敏感性
中国药物依赖性研究所教授陆林认为食品中毒品原植物(罂粟壳等)含量达到一定程度时人吃了尿检结果会呈现出阳性若长期食用还会产生依赖性罂粟壳含有吗啡等物质易使人体产生依赖性而造成瘾癖对人体肝脏心脏有一定的毒害作用如果长期食用含有罂粟壳的食物就会出现发冷出虚汗乏力面黄肌瘦犯困等症状严重时可能对神经系统消化系统造成损害引起精神失常出现幻觉有时甚至会呼吸停止而死亡
从上个世纪90年代初四川河南等地发现一些餐馆在火锅中添加罂粟壳引起消费者的担忧于是在1991年8月卫生部公安部国家工商行政管理局发布了《关于查处在食品中使用罂粟壳籽等违法行为的通知》2008年12月12日卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单第一批》罂粟壳被列为非食用物质禁止在食品中添加外出就餐对于那些味道格外吸引人的饭菜一定要多个心眼
常用食品添加剂(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂(19)保鲜剂(20)香料……阅读全文 >>
当前国际上的规定可以分为两大体系,一种是将允许使用的助剂“穷举”列出的“许可名单”,另一种是列出禁用助剂的“禁用名单”。经过多年实践之后,“禁用名单”被发现存在着一个很大的缺陷:缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时,因为它不在现有的“禁用名单”之列,因此可以随便应用于食品包装……阅读全文 >>
为了增加食物的色、香、味以及保存期限,食品内会掺有添加剂。早先时期传统的添加剂是天然的,例如用红花来为食物染色、用葱姜蒜等辛香料来让食物拥有香味;到后来,甚至可以利用萃取的方式,抽取出蔬果的甜味、色素及香气,作为食品添加剂。然而近百年来,因为天然的东西有限,加上化学工业的发……阅读全文 >>
要避免小孩接触化学食品添加剂,应从父母本身做起。如果父母从小就让孩子吃不健康的东西,等同于是在毒害他们,成了危害孩子健康的帮凶!第一招:不时不食不合时令的食物少吃。例如非当季产的蔬菜、水果,可能就多喷洒农药。第二招:不鲜不食……阅读全文 >>
1、保持或提高食品本身的营养价值,如高铁酱油里的营养强化剂。2、作为某些特殊食品的必要配料或成分,如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。3、提高食品的质量和稳定性,如食用油中的抗氧化剂。4、改进食品感官特性,使其口感更好,如冰淇淋中的乳化剂。5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏,如……阅读全文 >>
食品添加剂不能被单独使用,而且它的使用量必须很少。它的单位是ppm(百万分之一),例如一公斤的食物加入0.001公克的添加剂,那么它的添加剂含量就是1ppm。因为现在的食品添加剂都是化学合成的,所以必须非常注意其用量及对人体造成的影响。以往对于食品添加剂的安全……阅读全文 >>
到了夏季的时候,我们经常会吃橙子,橙子的颜色会比较诱人,而且味道也会比较香甜,很多人都会喜欢吃橙子,因为橙子的营养也会比较高,在购买橙子的过程当中,橙子当中也会有食品添加剂,相信大家并不是十分的了解,为什么橙子中有食品添加剂呢!佰佰安全网为大家介绍橙子中有食品添加剂吗?橙汁主要是……阅读全文 >>
食品添加剂的成分是标得清楚的,有具体的化学成分;食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类,也有加咸味香精(食品添加剂的一种,具体成分不明),添加量要符合国家卫生标准。1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒……阅读全文 >>
属于。2015《食品安全法》:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。【食品添加剂简介】:食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中,在食品中加入一些化学制品,用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口……阅读全文 >>
相信很多人在挑选奶粉的时候,都会先看看营养成分表还有添加剂的含量。因为现在的奶粉行业问题比较多,所以很多家长都是不放心的,特别是添加剂这一方面。那么,全脂乳粉是什么添加剂呢?请跟着小编一起来看看关于全脂乳粉的小秘密吧!全脂乳粉是什么添加剂全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.……阅读全文 >>