色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油
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色拉油因为对各种心脑血管疾病有不错的预防和治疗效果所以很多人都愿意使用它来烹饪
色拉油是指各种植物原油经脱胶脱色脱臭脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油主要用作凉拌或作酱调味料的原料油市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油油菜籽色拉油米糠色拉油棉籽色拉油葵花子色拉油和花生色拉油
色拉油可用于生吃因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名色拉油呈淡黄色澄清透明无气味口感好用于烹调时不起沫烟少能保持菜肴的本色本味在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清透明花生色拉油除外除作为烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油还可以作为人造奶油起酥油蛋黄酱及各种调味油的原料油色拉油的制造过程是一般选用优质油料先加工成毛油再经脱胶脱酸脱色脱臭脱蜡脱脂等工序成为成品色拉油的包装容器应专用清洁干燥和密封符合食品卫生和安全要求不得掺有其他用油非食用油和矿物油等
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0℃条件下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还……阅读全文 >>
食用油中营养物质较多，对于宝宝的大脑发育，以及身体骨骼发育都有益处。但是让宝宝吃的油品种类，却让新妈妈有时候不知该如何选择，毕竟食用油的种类较多。那么，宝宝吃色拉油可以吗？6个月之后的宝宝就可以逐步的添加辅食喂养，而进行辅食喂养的食材中食用油也必不可少。但是小宝宝在刚开始辅食添加……阅读全文 >>
色拉油是一种专门用于凉拌的油，它由油料的毛料精炼而成，而玉米油也是由玉米的毛料精炼而成，同样也适用于凉拌，那么，可以说玉米油是色拉油的一种吗？据妈网百科了解，色拉油是一种用棉籽油、菜籽油、葵籽油或豆油等液体植物毛油为原料，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后精炼而成的近于无色透明无原植物……阅读全文 >>
1、原料不同：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。2、两者的营养价值不同橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生……阅读全文 >>
色拉油营养丰富，特别是维生素E含量居各种食用油中属于前列，同时还可以预防各种心脑血管疾病的发生。色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固……阅读全文 >>
玉米油口味清淡，细闻有一股玉米的清香，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，有很好的降低胆固醇的效果，是一种适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易……阅读全文 >>
1.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。3.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。4.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，……阅读全文 >>
可以炒菜，色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。市场上出售……阅读全文 >>
色拉油是目前加工等级最高的食用油，所以价格总体上来说比玉米油更高。此外，色拉油因种类的不同价格也有高低，一般来说，大豆色拉油价格较低，而葵花籽色拉油等价格最高。由于色拉油在我国不属于常用油，所以目前生产色拉油的厂家并不多，而且色拉油多是小瓶包装的。妈网百科从网上商城了解到，有一种……阅读全文 >>
玉米油具有易消化营养高的优点。玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，我国产的玉米油选用的原料都是非转基因的玉米，由此提炼而成的玉米油颜色金黄清澈，无异味。在超市中，买玉米油的多是老年人。这是因为玉米油是低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品，其中含有的亚油酸有降低胆固醇的功效，老年人很多患……阅读全文 >>