八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。主产于广西西部和南部。
头这么痛，肯定是有人在榨取我的智慧。
八角用于餐饮是一种不错的调味料，还有药用价值，而八角所体现的不同作用的食用方法略有区别。
八角在烹饪中应用广泛，它可以煮、炸、卤、酱及烧，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。这也是它的其中一种用法，而且百用不厌哦!比如炖肉时，肉下锅就要放入八角了，因为在煮肉的过程中，八角的味道会慢慢地渗透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
除了用在荤菜上，它也是可以用于素菜，如炖萝卜、卤豆干等。除了作为一种调味料，它还可以有其他的用途哦，八角是五香粉中的主要调料，所以五香粉中也是有八角的参与的。在福建，八角还是大溪香肠的主要调味品呢。也由于八角和甘草的甜味接近，可以用来在食物中替代甘草。所含的莽草酸是制造抗病毒药物奥司他韦的合成原料之一。该药物特别用于流感的防治。但未经提炼的八角本身并无类似作用。
围嘴是宝宝的一个必备物品，可以在吃东西的时候弄脏衣服。但是一些妈妈觉得卖的围嘴不是特别的安全，也不是也买不到称心如意的，所以就会自己做一个围嘴给宝宝。那么，八角围嘴的做法大全是什么呢?请跟着小编一起来看看关于围嘴的小秘密吧!八角围嘴的做法大全第一种做法：第1，起针起19针。第2，……阅读全文 >>
很多人第一次买八角茴香的时候，都会想八角茴香的价格怎样？会不会很贵？即使是经常买的亲们也不一定就能确切地知道哦，因为市场是天天都在变动着呢！其实，八角茴香的价格是不算贵的哦，作为普通人也是可以吃的，而且偶尔吃对人体也是有一定的好处呢，并且还能为带来一场美好的味觉邂逅呢！说八角茴香……阅读全文 >>
茴香中含有矿物质、红萝卜素、挥发油等物质，能温肾散寒、和胃理气。……阅读全文 >>
有些人不小心会碰到八角丁或者被八角丁咬到之类的，那么八角丁有毒吗？八角丁的毛发毒性很强，被蛰后毒毛螫入人的皮肤往往立即分解释放出的毒素，皮肤刺痛灼热感并起疙瘩，严重者可引起荨麻疹、关节炎等全身反应。通常一个星期之后慢慢就消退，不过肿过的地方会留下浅黑色疤痕，疤痕完全好需要一个多月……阅读全文 >>
八角属于大热类的调料，孕妇吃过后，感觉到全身发热，从而出现心悸等行为，会直接影响胎儿。胎儿如果吸收到的话，会导致胎热，这种现象不能正确安胎，也会导致胎儿出现意外情况。……阅读全文 >>
有些地方说这是八角，有些地方说这是大料，但是它们两者都长得差不多啊，到底是有没有区别啊，真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗？那么长得神似的八角和大料到底是不是一样的？其实，大料和八角没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而……阅读全文 >>
有些人会用八角丁香配制鱼料，那么八角丁香配制鱼料方法有哪些呢？如配5斤用料：碎玉米2斤，干小麦1斤，麦麸1斤，酒米0．5斤，八角丁香0.5斤，商品窝料0．5斤，氨基酸一瓶，酵母粉一袋。先将碎玉米泡好上锅蒸15分钟，晾凉待用；干小麦温水泡透把水滗干待用；取2．5～3升温水（一定要温……阅读全文 >>
八角是最常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴。八角焖狗肉：取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。可治疗阳痿。八角芝麻酥鸡：将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内，将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹于鸡身，上笼蒸八成熟，去掉已用……阅读全文 >>
八角在生活中最常用的就是调味作用，其实它还有丰富的药用价值。八角为常绿乔木，高可达20米。树皮灰色至红褐色。单叶互生，革质，披针形至长椭圆形，长5～12厘米，宽1.5～5厘米，顶端短尖或短渐尖，基部狭楔形，上面有光泽和透明的油点，下面疏被柔毛。叶柄粗壮，长约1……阅读全文 >>
常绿乔木，叶不整齐，互生，在顶端3-6片近轮生或松散簇生，革质，厚革质，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形，长5-15厘米，宽2-5厘米，先端骤尖或短渐尖，基部渐狭或楔形；在阳光下可见密布透明油点；中脉在叶上面稍凹下，在下面隆起；叶柄长8-20毫米。花内轮粉红至深红色，单生叶腋或近顶……阅读全文 >>