铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”
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铁观音茶冲泡是有一定的讲究的那么铁观音茶的正确冲泡方法是什么呢
茶的冲泡程序可分为备茶赏茶置茶冲泡奉茶品茶续水收具铁观音如果是清香系列产品原料均来自铁观音发源地安溪高海拔岩石基质土壤种植的茶树具有鲜香韵锐之综合特征冲泡方法每次5-10克放进茶杯用沸水冲泡首汤10-20秒即可倒出茶水以后依次延长但不可久浸可连续冲泡6-7次矿泉水或纯净水冲泡山泉水泡饮效果最佳
铁观音如果是浓香系列产品以传统工艺茶为君火为臣制作的铁观音茶叶使用百年独特的烘焙方法温火慢烘湿风快速冷却浓香型铁观音则要用紫砂壶泡并且要用大嘴的如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热茶叶在壶里很快就会熟化茶叶的滋味会体现出涩的一面
有的时候喝茶反而能降火，这是因为茶叶本身就是去火的，那么铁观音属于凉性茶吗？铁观音茶叶是属于偏寒性的，属于半发酵类茶，是温和乌龙茶中的异类。对于那些肠胃不好的人,最好不要经常饮用。尤其是那些冷体质人群来说。喝铁观音不是很好。一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身……阅读全文 >>
众所周知，月经期间是女性每个月的特殊时期。月经期间的女性容易情绪不稳定、皮肤易长痘、腹痛等，因此经期一定要弄清楚什么能吃什么不能吃，这样才能好好保护自己的身体。在备孕期的准孕妈们就更加要注意了，因为经期时的身体很脆弱，容易影响到女性的生育能力。铁观音就是经期是女性不能喝的其……阅读全文 >>
制作工序采摘3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，……阅读全文 >>
铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效。……阅读全文 >>
铁观音冲泡正确了也是非常好喝的，那么铁观音怎么冲泡才好喝呢？要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。对于冲泡的水质来说，所有的茶叶都有讲究，但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融……阅读全文 >>
铁观音的冲泡学问是非常多的，那么铁观音的正宗冲泡方式是什么呢？用烧开的开水，直接淋在所需要用到的茶具上，这样可以提高茶杯的温度，更加有利于茶味的泡出。接着是取适量的茶叶放入茶碗内，茶叶用量的话，大概建议是在3克左右即可。接着用沸水，水温一般在90度以上，然后直接沿着茶碗的边冲入即……阅读全文 >>
铁观音的味道不会那么重，相对来说比较清香，那么喝铁观音的好处和坏处是什么呢？癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响……阅读全文 >>
铁观音买回来之后要正确的储存才行，那么铁观音应该怎么储存呢？一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果想达到保存铁观音茶叶的最……阅读全文 >>
铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。一、美容减肥抗衰老铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防……阅读全文 >>
铁观音属于比较出名的绿茶，但很多人不知道，喝铁观音的好处与功效是什么呢？平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的……阅读全文 >>