微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
寂寞层层包围，我再也没有力气走出这片重围。
顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性" ：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。……阅读全文 >>
磁控管是工业微波炉的重要部件，可以把直流电能直接转变为微波振荡输出，转换效率高达70%。按其工作状态，它又可分为脉冲磁控管和连续磁控管两类。工作时，前者在阳极与阴极之间施加的是脉冲电压，而后者则是直流电压。磁控管由管芯部分和磁铁部分组成。管芯由阴极、灯丝、阳极、微波能量输出器组成……阅读全文 >>
人们在选择生活用品时往往会发现pp材质，但并非所有人都了解pp材质，究竟pp材质有毒吗？是否可以用微波炉加热吗？今日就由我为你一一解答。一、pp材质有毒吗pp材质是聚丙烯，聚丙烯为无毒、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，密度只有0.90--"0.91g/cm3，是所有塑料中最轻的……阅读全文 >>
家用微波炉的使用逐渐成为每个家庭需要关注的问题，在初期使用阶段大家刚上手往往会出现很多问题，那么此时使用微波炉应该注意什么呢?下面就跟随我一起来简单的了解一下吧。1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细……阅读全文 >>
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。5.在微波专用盆里倒入少……阅读全文 >>
使用嵌入式微波炉，要掌握正确的方法，这样才能常用常新，不损害炉腔，及做出美味的食物。那嵌入式微波炉怎么用呢？速get使用攻略吧。1、使用微波炉烹调食物不宜将食物切得太厚，否则食物会加热不均匀，出现外熟内不熟的情况。2、用微波炉加热炒货等食物时，不能加盖，因为如果加了盖，盖上会凝结……阅读全文 >>
使用微波炉烤完花生，要将其清洁干净，不然，污垢残留在内部，日久会影响零部件。那微波炉怎么清洁呢？以下是正确的清洁步骤：1、清洁前，将电源插头拔掉，确保断电，这样做的好处是避免清洁过程中发生意外。2、先将炉腔外侧清洁干净，可以用干布简单擦拭，只要把表面的污垢擦掉即可。3、清洁炉腔内……阅读全文 >>
微波炉平时可以用来加热饭菜，给生活带来很大方便。那微波炉和烤箱的区别有哪些？我带大家一起了解下吧。1、加热原理不同烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两……阅读全文 >>
虽然微波容易通过陶瓷、塑料和纸制品，但是当碰到金属时，微波会被反射回去。金属带有大量的自由电子，所以是电的良导体。当把金属物品放在微波炉中加热时，金属中的自由电子会被来回移动，所以微波会被反射，不能进入容器加热食物。此外，如果把金属物体长时间放在放在微波炉中加热，很可能会冒出火花……阅读全文 >>
微波炉现在几乎成为了每个家庭必备的一个厨具，微波炉是非常方便快捷的工具，金针菇也是可以用微波炉来烤的，但是具体情况是怎样的呢，下面为大家详细介绍微波炉烤金针菇的做法~食材：金针菇，蒜，香葱，海天海鲜酱油，海天蚝油，色拉油，盐，糖少许。做法：1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。2……阅读全文 >>