用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。
在自己炮制蓝靛果酒的时候，有些小细节还是需要注意的，因为这样可以让你泡制的蓝靛果酒更加地别具风味哦！
在自己泡制这个酒的时候要注意啦，通常人们会使用高度白酒，但是如果你是女性朋友的话，就要控制一下白酒的度数了。而且，酒品的选择也是需要注意的，最好选用高梁酒来制作果酒；以高粱为主要原料酿造的朗酒等也是做果酒的好。如果有条件的话，也是可以选用朗姆酒的，因为这种洋酒制作出来的果酒别有一番风味。
除了蓝靛果、青梅、杨梅、蓝莓、杏子等都是泡果酒的好原料，制作方法与樱桃酒的制作方法大体相同哦。喜欢喝果酒的朋友都可以尝试一下。
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓……阅读全文 >>
果酒的营养价值果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、……阅读全文 >>
沙棘果酒怎么喝最好？下面一起来看看吧！饮用沙棘果酒时，最好配沙拉或饼干。一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的沙棘果酒。沙棘果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，不宜过量饮用，一次最好不要超过1升。喝的时候尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也……阅读全文 >>
酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。糖：由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求极为悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。单宁：果酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡；含量过高又会使酒味发涩。一般要……阅读全文 >>
①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。②酸：果酒中的酸有原料带来的，如葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸，杨梅中的柠檬酸等；也有发酵过程中产生的，如醋酸，丁酸，乳酸，琥珀酸等。酒中含酸量如果适当，酒的滋味就醇厚、协……阅读全文 >>
果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精，早在几万年以前，人类已经会贮存食物，采集贮……阅读全文 >>
说起桑葚果酒的益处，是非常丰富多样的。除了日常保健以外，桑葚果酒对人体的各个器官和机能都能产生一定的益处。现在就为大家介绍一下，桑葚果酒的益处是什么。首先，桑葚果酒中含有脂肪酸，脂肪酸可以起到分解脂肪和降低血脂的作用。所以常喝桑葚果酒的人脂肪低，其能够防止血管硬化，增强血管韧性。……阅读全文 >>
其实，蓝靛果酒属于果酒的其中一种，那么你知道蓝靛果酒怎么做吗？周末倒上一杯慢慢享受一下味蕾的跳跃，这是何其精致的生活啊！赶紧学起来吧，有空的时候还可以自己泡制一下哦，还能让自己享受一下生活呢。1、蓝靛果洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份；2、准备好冰糖；3、用刀沿蓝靛果中间剖……阅读全文 >>
相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连年战乱，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇），见……阅读全文 >>
我们都知道很多动物可以拿来泡酒，而且做出来的酒都有特定的功效，很多水果也是可以拿来泡酒的，最熟悉的就是葡萄酒，但是我们应该不知道火龙果也是可以酿酒的吧。那么，火龙果酒怎么酿制？火龙果酒怎么酿制红火龙果健体酒材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。做法：1、火龙果洗净，……阅读全文 >>