白茯苓，中药名。为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，通常为中药饮片。它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
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白茯苓是指茯苓内部白色致密的部分，真的的白茯苓表面白色或类白色，有时边缘呈黄棕色，质硬而脆，断面粗糙，粉性强；闻之气微，口尝味淡，嚼之粘牙；滴加稀碘液无明显颜色变化。
伪造的白茯苓，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和匀晾干，切成方形茯苓丁，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，因含有淀粉，偶见霉斑，闻之气微，入口尝略有甜味，无粘牙感；取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。
具体鉴别步骤：
1、购买碘酒一瓶、淀粉一包。
2、取一点碘酒，加入清水稀释。
3、加入淀粉，淀粉溶于水立即变紫。
4、真正的白茯苓加入后不会变色。不变色的话可确保是100%不加淀粉的白茯苓。
白茯苓能增强机体免疫功能，有明显的利尿作用，煎剂还有镇静作用，而伪品白茯苓不具备真品的各项功效，更有甚者用面粉加石灰粉伪造，服用这样的假白茯苓，不仅不能治病，甚至会造成不良反应，对身体造成伤害，故使用时要仔细辨之。
1、茯苓蜂蜜面膜材料：白茯苓粉15克，白蜂蜜30克。做法：将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成。晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去即可。功效：本面膜有营养肌肤，消除老年斑黄褐斑的功效。古医家认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑。2、三白面膜材料：白芷粉1茶匙、白……阅读全文 >>
美白一直是很多女性甚至是男性追求的，为了美白很多人真的用了太多的办法，那么白茯苓能美白的吗？白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益……阅读全文 >>
性味归经：甘；淡；平。心；脾；肺；肾经。[3]渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。用于小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。[3]用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与党参……阅读全文 >>
白茯苓属百合目，具有祛斑美白，润泽皮肤，增强免疫功能等功效。具体介绍白茯苓，如下所示：一、白茯苓的性味白茯苓的味甘、淡，性平。二、白茯苓的形状特征白茯苓的根状茎粗厚，坚硬，为不规则的块状，粗2-3厘米。白……阅读全文 >>
有些人会用白茯苓来煲汤，因为它煲汤确实也是非常的营养，那么接下来我们说下白茯苓煲汤有什么功效呢？对血液系统的影响。含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使离体健康人红细胞2，3一DP*平上升约25%，并能有效地延缓温育过程中2，3一DPG的耗竭。白茯苓煲汤具有抗肿瘤作用，因为白茯苓中含……阅读全文 >>
1、白茯苓适宜小便不利、水肿患者：白茯苓药性平和，凡小便不利、水湿停滞的症候不论偏于寒湿或偏于湿热或属于脾虚湿聚，均可食用白茯苓。如果偏于寒湿者，可用白茯苓与桂枝、白术等搭配食用；如果偏于湿热者，可用白茯苓与猪苓、泽泻等搭配食用；如果属于脾气虚者，可用白茯苓与党参、黄耆、白术等搭……阅读全文 >>
白茯苓对身体是有好处的，但是怎么吃就是一个问题了，所以接下来我们说下白茯苓应该如何食用呢？白茯苓可以直接吃，但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比……阅读全文 >>
1、开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸……阅读全文 >>
1、对于茯苓的美容记载，可谓是历史悠久、源远流长，除了著名的三白汤之外，有美白、祛斑作用的方剂也不少，如《洪氏集验方》中记载的琼玉膏，其中就有茯苓，有益气养阴、润肤增白的作用。《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。2、白茯苓不仅是一种保健药物，它还具……阅读全文 >>
白茯苓的功效与作用及食用方法茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地……阅读全文 >>