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铁锅如何开锅

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我的想和念,已堆积成苦的无限,只好把它深埋在心海之渊。

用热水洗净锅身中小火烘干将生肥猪肉呈螺旋状在锅内壁不停擦拭使油脂布满锅面用刀将焦硬表层去除继续擦拭铁锅洗干净中小火烘干将植物油沾在铁锅内壁具体步骤如下

1将铁锅锅身所有标贴去除用热水洗净锅身不要用任何洗涤用品擦干水(特别是锅底)将锅置于灶上中小火烘干

2将一块生肥猪肉下锅用厨用夹按住生肥猪肉把其当做肥皂一般使用以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭使溢出的油脂均匀地布满整个锅面

3生肥猪肉表面焦硬后可用刀将其表层去除后继续入锅擦拭每擦多一轮锅面便显得较前更干净如此操作直至生肥猪肉不再变黑时即可

4铁锅用热水冲洗干净擦干水分置于灶火上中小火烘干用厨用纸抹上一层薄薄的植物油沾在铁锅内壁开锅养护即大功告成

2024-08-11
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