巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。
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巴旦木是食用价值很高的特产富含脂肪蛋白质淀粉糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素比同重量的牛肉高六倍巴旦木具有安神开窍健脑明目益肾润肺润肠生精健身健胃等功能
巴旦木的作用
1保护肌肤
科学研究表明巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半而维生素E可以有效对抗自由基起到保湿护肤和减缓衰老的作用
2有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低坏胆固醇水平食用巴旦木可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量减少心脏病发作的潜在威胁
3帮助肠道健康
相关研究结果显示巴旦木具有益生元特性可以通过增加肠道内的有益菌改善肠道健康促进排便
4控制体重
首先食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感从而帮助控制对于其它高热食品的摄入其次巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低从而有效控制体重
食材做法1.小火，把黄油倒入不粘锅中加热融化2.倒入棉花糖，继续搅拌至融化3.倒入全脂奶粉、搅拌均匀4.倒入巴旦木仁儿，搅拌均匀5.把搅拌均匀的面团，放到不粘纸上揉匀6.整成厚度约1CM左右的饼状7.把冷却成型的牛轧糖切块儿8.和身边的人一起分享美味牛轧糖9.给它穿上衣服，瞬间变……阅读全文 >>
巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史……阅读全文 >>
食材做法1.除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能2.面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。（蔓越莓和果干需要提前切碎）3.把揉好的面团进行室温发酵至2倍大4.发酵完后，取出面团按压排气5.发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下……阅读全文 >>
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。巴旦木的营养……阅读全文 >>
2019春夏上海时装周正在上线，而加州巴旦木一直是关注美和时尚的零食，每天一把加州巴旦木便可满足人体55%的维生素E每日建议营养素摄入需求，为你增添美肌能量，把美丽吃出来。今年，美国加州巴旦木协会再度闪耀2019春夏上海时装周，联袂中国时装设计师C.J.Yao开启一段时尚与美食的……阅读全文 >>
巴旦木的营养价值那么高，那么对于一个这么好的食物，好吃东西也要适当的吃，不能吃太多，否刚就会营养过剩，吃的时候又有什么注意事项呢?下面为大家总结了一些关于吃巴旦木的注意事项。1、巴旦木对哪些病有辅助治疗的作用？感冒、哮喘、糖尿病、消……阅读全文 >>
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