容易钟情的人，都是无酒量的贪杯者。_
柿子有多种吃法甜柿子可以直接生吃不过生柿子通常很涩不能直接生吃要经过一定的人工脱涩手法才能食用除鲜食外柿子整个晒干之后可以制成柿饼易于保存口感甜腻另外柿子也可以作为食材制作饼干和果脯等
生吃柿子的脱涩方法
1与成熟水果同一放置把柿子放到容器当中排好如果柿子的数量不多可选择1-2个成熟的水果放到容器中比如苹果梨香蕉等密封容器放置一周左右时间差不多就可以食用
2白酒擦拭法准备一小碗白酒一块布用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右这样青涩的柿子就会变得软甜可口不会出现青涩的味道注意不要放得时间过长
3热捂法生柿子还可以通过热捂法将其捂熟将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右生柿子就会变熟不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好不过很简单
家庭制作柿子酱
材料柿子700克;柠檬130克;麦芽糖100克;糖适量
步骤
1将柿子去皮去核
2小火慢煮边煮边转动搅拌
3当酱煮沸时加入麦芽糖
4挤入柠檬汁再次煮沸
5加入糖再次煮至酱汁浓稠出锅
柿子酱做法小贴士
1做酱时一定要小火慢煮以免糊锅
2做好防烫措施以免烫伤
3请根据柿子的实际甜度加糖.
4做好的果酱放凉装进灭菌的容器中入冰箱尽快食用完毕
柿子饼虽然好吃美味，但有一定的食物禁忌，那么柿子饼不能和什么一起吃呢？柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。柿饼不能和黑枣一起吃，会导致结石造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐的症状。柿饼不能和酸性菜一起吃，可能导致胃石症，吃过柿饼后，我们一定……阅读全文 >>
软柿子含糖量是很高的，很多人担心软柿子热量也高，那么软柿子的热量是什么呢？柿子本身脂肪含量比较少，热量也很低，100克可提供的热量是74大卡，食用后能较快的消耗，从热量上来说，适当吃柿子是不会导致肥胖的。而且，柿子含蛋白质、碳水化合物，能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，还含有丰……阅读全文 >>
柿子清甜可口，且因营养价值高倍受人们的喜爱。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮等营养物质，但是柿子与某些食物却是不能同食的。1、吃完柿子不能吃螃蟹螃蟹和柿子两者皆为寒性，同食寒凉伤脾胃。其次螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质……阅读全文 >>
有些水果确实是可以空腹吃的，但是柿子不可以空腹吃，那么为什么不宜空腹吃柿子呢？因为柿子是寒性食物，早上空腹的时候吃柿子特别容易寒气入体，很多体质比较差的女性或者是一些小朋友，老年人如果在养成空腹吃柿子的习惯，那么他们就特别容易拉肚子。所以这是一个不好的习惯。而且橘子中含大量糖分和……阅读全文 >>
很多人吃水果其实都喜欢空腹吃，有些水果的确可以空腹吃，可是空腹可以吃柿子的吗？柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就……阅读全文 >>
有些人吃柿子饼会选择自己做的，那么柿子饼怎么做比较好吃呢？准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂。剥去柿子皮，剥好的柿子放在一个干净小碗里，用擀面杖压成柿子泥，柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱（注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水）。榨好的柿子果酱放……阅读全文 >>
有些人因为柿子甜，就觉得柿子热量高，那么柿子的热量是多少大卡呢？柿子的热量是74大卡。柿子虽然热量不高，但糖份偏高，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。有一部分人属于易胖体质……阅读全文 >>
吃柿子还是需要注意一些食物的搭配的，那么吃柿子多久后能吃其他东西呢？吃完柿子之后大约一个小时左右才可以吃东西，因为这样可以有效减少产生结石的危害。注意柿子不可以喝土豆一起吃。因为吃土豆后，我们的胃会产生大量的盐酸。如果再吃冻柿子的话，会不利于消化。因为柿子会在胃酸的作用下产生沉淀……阅读全文 >>
有些水果吃多了很难消化，有些水果则是助消化的，其中柿子好消化吗？柿子是不太好消化的食物，消化功能比较差的人应该尽量少吃，否则容易引起肠胃不适。此外，吃柿子应该避免空腹食用，空腹时柿子中的鞣酸和果胶会和胃酸发生反应，从而形成结石。每次吃柿子都不宜多吃，一到两个比较适宜，吃多了难消化……阅读全文 >>
柿子味道鲜美，营养丰富，其实柿子叶的药用价值也非常高。柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等，具有抗菌、消炎、活血、降压的作用。特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜，对抗坏血病，防治支气管炎都有着积极的疗效。1、柿子叶里面……阅读全文 >>
