西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
由果皮、果肉、种籽三部分组成。果皮是由子房壁发育而成，果肉系胎座组织发育而成。西瓜果实发育，开始阶段，即花后14天之内，皮重在果实所占的比例较大，而后瓤重逐渐增加，以至瓤增重速度大于皮增重的速度。
不仅如此，花后12～24天可溶性固形物的含量增长最快。西瓜果实增重的速度，有个顺序；纵径先发育完毕；横径增重较晚。由此可看出果实顶部发育，早于瓜腰部的发育。因而，西瓜果实瓜顶部位发育是一个颇为敏感的区域。果实成熟时，胎座细胞的中胶层开始解离，问隙增大，形成大量巨型含汁薄壁细胞。
西瓜属葫芦科，是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色。无公害西瓜应不受有害物质污……阅读全文 >>
（1）用0.2～0.4%的秋水仙素（C22H26O6N）液体将二倍体普通西瓜的种子浸泡12～24小时，或在每天下午6～7点钟用0.2～0.4%的秋水仙素液体滴在其幼苗茎尖生长点上，连续进行四天。（2）处理后的种子或幼苗，要用清水洗干净。处理及缓苗期间，应将植株置于散光下，以免日光……阅读全文 >>
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些人，或是在某些情况下，最好不要吃。1、四类人尽量少吃。①肾功能不全的人，其水分调节能力低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，就……阅读全文 >>
缺硼症西瓜新梢向上直立，节间变短，生育停滞，新梢附近叶片变小，叶色变黄，且呈浓淡不匀的斑块，极似嵌纹毒素病，严重影响产量和品质。但缺硼症新梢附近茎部发生横裂目，极脆易断，且有褐色膏质流出，而毒素病则无此现象。防治方法：本病为生理病，由于土壤中缺乏硼素或硼素不能被根部吸收发生本病。……阅读全文 >>
西瓜（学名：Citrulluslanatus，英文：Watermelon），原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。西瓜的产……阅读全文 >>
挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色……阅读全文 >>
香甜可口的西瓜，是大家都非常喜欢吃的一种水果，尤其是在夏季的时候西瓜更是大丰收。如果不小心患上了热伤风感冒，也可以通过食疗的方法进行缓解，热伤风可以吃西瓜吗?西瓜营养丰富，中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，是夏季的最佳水果。可西瓜不能尽肚吃，吃得不好伤……阅读全文 >>
“东台西瓜”成为一个知名品牌。东台西瓜相继创出无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜，现又提升到原产地西瓜，品牌更响了，名气更大了，这是东台市着力实施农产品品牌化战略的又一喜人成绩。形成了西瓜产业板块。20世纪九十年代中期开始，东台西瓜面积每年以1万多亩速度递增，全市有26万亩西瓜，总产……阅读全文 >>
抗病早冠龙是育种者：山西省运城市种子公司，用品种H559×H116选育而成的西瓜品种。由申请者：山西金鼎生物种业股份有限公司提出申请，2017年9月30日经全国农业技术推广服务中心复核，符合《非主要农作物品种登记办法》的要求，登记编号为GPD西瓜(2017)140059。特征特性……阅读全文 >>
西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入中国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问。那么，它是从什么路线传入中国的呢？推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”，募商民，携丝绸，乘海船去西方国家“……阅读全文 >>