我不想把话说的特难听，所以也请你别把事干的这么恶心。
菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油通常我们称之为大豆色拉油是最常用的烹调油之一
菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收具有一定的软化血管延缓衰老之的功效
大豆油具有驱虫润肠的作用
菜籽油色泽金黄或棕黄有一定的刺激气味民间引叫作青气味
大豆油颜色为淡黄色清澈透明且无沉淀物无豆腥昧
菜籽油因为有一些青气味所以不适合直接用于凉拌菜
大豆油可以直接用于凉拌但最好还是加热后再用
看看材料自己选吧菜籽油菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜……阅读全文 >>
【1】家庭做菜家中坐采用道达路由的地方很多，大豆含有丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇含量，预防心脑血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素e维生素d以及丰富的卵磷脂，对人体健康非常有益，大豆的营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。【2】油炸家庭做菜在油炸的时候可以选择大豆油，大豆……阅读全文 >>
大豆油能存放18个月大豆油最好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。……阅读全文 >>
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油一般是以大豆、菜籽、葵花籽和米糠精加工而成。色泽浅黄，……阅读全文 >>
天下五谷一级大豆油和三级大豆油是不同的，那么天下五谷一级大豆油和三级大豆油的区别有哪些呢？大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。一级大豆油经过多层处理，将杂质去除，变得纯净了，但相对而言营养成分也少了；三级大豆油没有经过脱色等特殊程……阅读全文 >>
1、营养问题：科学家们认为外来基因会以一种人们当前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。2、过敏反应：对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人……阅读全文 >>
大豆油食用注意事项假如幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。大豆油虽好但是在食用过程中药注意避免以下问题：1、食用大豆油，可以用于凉拌，但以加热后食用口感更佳。2……阅读全文 >>
大豆油的牌子是有很多的，其中口福大豆油是比较出名的，那么口福大豆油质量怎么样呢？大豆油就是通常所说的大豆色拉油，是食用油中的一种。它是从大豆中压榨出来的，所以肯定是有豆腥味。有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较……阅读全文 >>
鉴别大豆油的质量好坏主要从以下这几个方面考虑：1、色泽鉴别纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体。进行大豆油色泽的感官鉴别时，将样品混匀并过滤，然后倒入直径50毫米、高100毫米的烧杯中，油层高度不得小于5毫米。在室温下先对着自然光线观察。然后再置于白色背景前借其反射光线观察。冬季……阅读全文 >>
油中出现沉淀物是正常现象，而大豆油在零下8度就会凝固，不排除在运输过程中发濛甚至冰结，并非质量问题。冬季购买的食物油里出现沉淀物，多是因为食用油中会添加抗氧化剂，在低温环境中可能导致出现沉淀物，要鉴定油中沉淀物是否变质，可把油放置在有暖气的房屋内，若沉淀物依然不消退，那么可能是买……阅读全文 >>