其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。
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当归煮蛋的功效
补血活血又兼能散寒止痛用于血虚血滞而兼有寒凝以及跌打损伤风湿痹阻的疼痛证现代用于冠心病心绞痛血栓闭塞性脉管炎等亦取得一定疗效
1.既能活血消肿止痛又能补血生肌故亦为外科痈疽疮疡所常用
2.养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘
制作方法
工具/原料鸡蛋3只 当归9g
步骤/方法
1.鸡蛋放入锅中加冷水没过鸡蛋加少量盐搅拌水烧开后小火煮10分钟加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出盐可以使蛋白质凝固
2.鸡蛋捞出用冷水浸泡一下去掉鸡蛋壳
3.用牙签或者针在鸡蛋表面刺一些小孔和当归一起煮更容易渗到鸡蛋内
4.将当归放入锅中加3碗水放入鸡蛋
5.大火煮开小火炖煮汤至一碗即可
6.盛出即可享用吃鸡蛋喝汤
营养成分
热量237.6大卡
胆固醇965.25毫克
维生素A386.1微克
钾254.1毫克
钠216.98毫克
磷214.5毫克
钙92.4毫克
硒23.66微克
蛋白质21.95克
镁16.5毫克
脂肪14.52克
碳水化合物4.62克
铁3.3毫克
维生素E3.04毫克
锌1.82毫克
维生素B20.45毫克
烟酸0.33毫克
铜0.25毫克
维生素B10.18毫克
锰0.07毫克
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我们常在一些中药处方当中，可以看到有当归。当归作为一种中药材，它帮助过很多的患者，像月经不调或眩晕、头痛等人群都少不了当归的治疗。以下是关于当归功效与作用的介绍：当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维……阅读全文 >>
鸭肉是我们相当熟悉的一种肉类，而且经常出现在我们的餐桌上。虽然很多人都喜欢吃鸭肉，而且鸭肉也非常的美味，但是对于鸭肉的营养价值却不是很了解。下面就听小编说一下吧，鸭肉有非常高的营养价值，而且还含有丰富的蛋白质。做法步骤：1、准备辅料2、鸭肉斩块3、放入冷水中下锅烧开4、洗净放入压……阅读全文 >>
1、铁皮石斛和当归一起吃有增强补气补血，提高免疫功能的功效与作用。如果加一点黄芪、枸杞、大枣的效果更佳，适合脾胃差的人吃。2、人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担，而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官，对于肝脾功能不太好的人，可以将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来……阅读全文 >>
当归羊肉汤适合哪种人吃？当归羊肉汤作为药膳，治疗范围广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，可用于产后的调理，特别适用于体质虚寒的人日常食用。当归羊肉汤适合这些人吃：1、对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，此汤……阅读全文 >>
当归的副作用如下：1、当归的用量过大的话，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。2、用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。3、不可服用当归的精华油，因其有少量的致癌物质。4、过敏反应，有些当归注射液穴位注射可……阅读全文 >>
当归生姜茶具有补血活血，润肠通便的作用，它是一种老少皆宜的饮品，不过小孩子喝的时候剂量可以少一点。1、当归生姜茶中的主要成分是当归和生姜，具体的量是当归15g左右，生姜3、4片。2、将当归放在冷水中，开火，煮20分钟左右。3、将带皮……阅读全文 >>
当归红枣茶的功效1、补血养颜，增强人体免疫力当归红枣茶当归红枣茶的几大功效2、改善人体的造血功能，促进微循环和细胞新陈代谢，使女性皮肤平滑细腻、红润光泽、滋润有弹性。3、有效帮助祛除。补脾肾、养气血，从根本上补血、调理，对各种头晕、、、肠胃不适等症状也有改善。4、改善营养性贫血，……阅读全文 >>
黄芪当归茶是由黄芪、当归等泡制而成，当归与黄芪在中药当中是属于滋补类的药品，因此该药有着保健养生的作用。下面我们来了解黄芪当归茶的功效。黄芪有补气固表，止汗脱毒，生肌，利尿，退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不……阅读全文 >>
在鸡汤中加黄芪，能起到补气的作用，再加上当归，更有生血之功效，所以，在鸡汤中加黄芪、当归这两味药材，其功效要比单一的鸡汤要强得多。下面小编就来介绍一下当归黄芪鸡汤的做法。1、准备一只1.2kg左右的小母鸡，50g黄芪，10g当归，适量红枣、枸杞、精盐、生姜。<……阅读全文 >>
甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛……阅读全文 >>