烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
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现在食品安全问题越来越严重，为了家里人的安全着想，很多人都会在家里购置 家用小烤箱。但是在我们购置了 家用小烤箱之后， 家用小烤箱的保养问题也是十分重要的，现在小编就向大家介绍下 家用小烤箱的保养方式并推荐一些 家用小烤箱的食谱。
电烤箱是我们烹饪经常要用到的工具，如果家中的电烤箱给力，便会给我们的生活平添很多色彩。特别是过年过节的时候，烤肉，烤鱼，PIZZA，各种小甜点，都是少不了的。 但也要注重对电烤箱的清洗和保养。保养电烤箱的方法主要有以下几种：
一、电烤箱在使用的时候尽量避免食物的汁液流到烤箱的内腔特别是加热管上。
二、使用的时候注意在机箱外侧不要让水流入。以免造成短路。
三、每次使用过后，要用干一点的抹布擦拭电烤箱的内腔。
四、如果不慎有食物接触到了加热管，用毕一定记得将加热管清理干净，这样在下次使用的时候便不会产生异味，也不会影响其加热效率。
五、电烤箱在使用的时候尽量不与功率较大的电器，如电冰箱，微波炉，电磁炉等使用同一插排，将电烤箱置于干燥的环境中，可以延长电烤箱的使用寿命。
家庭自制双色饼干材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只(约50克左右)、可可粉10克 、杏仁若干。
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用;
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白;
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团;
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团;
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬;
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎;
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
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