羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
最贴心的暖，是风雨中的相依相伴。
胡萝卜炖羊肉其实还是很好吃的当然做法也很重要那么怎么做胡萝卜炖羊肉呢
把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块胡萝卜清洗干净也切块备用将羊肉放入开水汆烫捞起沥干起油锅放入适量色拉油将羊肉放入大火快炒至颜色转白
然后放水及其他调味料除香油白胡椒粉和盐外一起放入锅内用大火煮开改小火煮约1小时再放入胡萝卜继续炖半个小时放盐白胡椒和香油调味即可如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末如果不喜欢吃这些的不放也可以
羊肉白萝卜饺子馅自己做就可以了，那么羊肉白萝卜饺子馅怎么做好吃呢？首先白萝卜削皮刮成丝，把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都是萝卜出的水。一般花生是可有可无的，用凉水泡一段时间，捞出来用菜刀切碎，花生泡一下……阅读全文 >>
红烧羊肉可是中华传统的美食，尤其是回族的红烧羊肉最具有特色，也是回族的一道风味菜。羊肉是温性的食物，所以最适合冬季食物。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。红烧羊肉怎么做?红烧羊肉的做法材料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料……阅读全文 >>
海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克……阅读全文 >>
羊肉汤材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。做法：(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加……阅读全文 >>
涮羊肉配菜选择还是比较多的，具体看个人口味，那么涮羊肉配菜清单是什么呢？金针菇。金针菇可以促进大脑发育，所以也把它叫做增智菇，也就是它可以提高智力，青少年要多吃些金针菇。在涮火锅的时候放入金针菇应该是一种共识了，金针菇跟火锅能够融合得很好。娃娃菜。娃娃菜也叫做微型大白菜，因为长得……阅读全文 >>
北方的冬天温度特别低，因此冬日吃羊肉是最佳选择，生活中也有不少人喜欢吃羊肉的。羊肉肉质细嫩，味道也鲜美，适合清炖或是烤羊肉串。针对体质虚寒的人，多吃羊肉可以起到保暖的作用，因此冬天吃羊肉再好不过了，那么孕妇初期可以吃羊肉吗？孕妇初期可以吃羊肉么孕早期可以适当吃羊肉，其营养价值很高……阅读全文 >>
在羊肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮。这样不仅可使炖煮时间缩短，还可使羊肉更鲜嫩可口。在案板上垫一块软布，将切成条状的羊肉放在布上，用刀背仔细拍打羊肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，则不仅易烂，而且口味更佳。要使用热水，不要加冷水。热水可使羊肉……阅读全文 >>
萝卜羊肉汤特别适合秋冬天的时候进补，但萝卜羊肉汤要怎么做才好吃呢？羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用，取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄……阅读全文 >>
羊肉白萝卜饺子馅是需要加入调味料的，那么羊肉白萝卜饺子馅怎么调好吃美味呢？把萝卜叉成丝，加盐拌匀腌5分钟左右，然后用手捏成团攥干水分，切成细沫。用盐腌一下就不用焯水也能去掉萝卜的辛辣味，同时还保留了萝卜的营养，口感也脆嫩。锅里倒适量的油，凉油放入花椒、八角、香叶，小火慢炒出香味。……阅读全文 >>
简阳的羊肉汤是很出名的，而在简阳也有好几家出名的，那么简阳羊肉汤哪家最好吃呢？对简阳人来说，羊肉汤是一种极好的便餐，也是一种饮食文化。每年冬至时节，简阳市都会举办羊肉美食节，用简阳人们的话来说“冬至喝羊肉汤，一冬都不生冻疮”。当然有一定夸张成分，但也在一定程度上反应了羊肉汤的御寒……阅读全文 >>