煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。
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红外线煤气灶是一种新的灶具，在传统煤气灶基础上进行改进，利用热效率高、穿透性强、不易被大气所吸收的红外线来加热。因此，红外线煤气灶具有明显的节能功效。那红外线煤气灶好用吗？
红外线煤气灶工作原因
红外线煤气灶工作时，气体进入灶内，与空气混合，在被点火装置点燃，形成火焰。而这些火焰用于加热炊具，温度较高。不同之处在于红外线煤气灶采用红外线辐射燃烧器。它是一种低压低压引射式完全预混式燃烧器。
红外线煤气灶使用特点
1、省钱不熏锅
它采用无焰催化燃烧技术，将燃烧产生的热能转化为红外线辐射传递，几乎不见火焰，大大减少了油烟的产生。而且相比传统的煤气灶，使用时耗费的煤气更少。使用时，只需一次空气补充，就能实现完全燃烧，所以不会黑锅，让锅具永远崭新。
2、风吹不灭水浇不熄
由于红外线煤气灶在辐射板内部完成，不会产生黄焰、离焰，而且具有极好的抗风性能，即使局部火焰被水浇灭，相邻火焰都能使用，这样能最大限度保证燃烧的正常进行。
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