辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。
偶尔想起，记忆犹新，就像当初，我爱你，没有什么目的，只是爱你。
1将小麦粉或米粉和好
2通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下将和好的小麦粉或米粉瞬间由生变成熟化制品
3再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片辣丝等
4将制作好的面制品（熟化制品）加上辣椒油食用盐味精香料等
5最后封装上包装袋
真正的辣条和辣片或辣丝就做成了
辣条又叫大面筋素牛筋等它是以小麦粉或其他谷物豆类为主要原料做成的一种食品辣条是一种零食
辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农……阅读全文 >>
而位于长江中下游的平江县并不生产小麦，原材料都是从外地运送过来，一来需求颇费工夫来运输，二来添加了物流的本钱，三来长工夫的运输能够会使小麦的质量遭到影响。故而生产小麦的中原地区（河南）成为辣条生产的首选地。也正因如此，辣条生产后续分为南北两派，“南派”主要集中在发源地湖南平江县周……阅读全文 >>
央视曾经播放过廉价辣条致癌的消息，引发过不少家长担心。当时，暗访记者曝光的“虾扯蛋”辣条和“黄金口味棒”辣条，都是不正规厂家生产的。从安全的角度，正规厂家生产的辣条，还是可以偶尔食用的，但从营养角度，辣条往往高油高盐，并不是健康食物。“辣条”其实就是用加工过的大豆皮、面粉，辅以辣……阅读全文 >>
辣条梗起源于“卫龙辣条国外售价12美元一包”，因此被众多网友调侃，成为炫富神器。事件起源：最近又出现了一个泡妞、炫富的新神器，那就是我们高大上的辣条！日前，有网友晒了一张辣条在国外的售价，辣条这种寻常廉价的零食，到了国外竟然身价陡涨，12美元一包的价格让网友惊讶。大家纷纷调侃，称……阅读全文 >>
辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。辣条（别名……阅读全文 >>
辣条是湿垃圾。辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装……阅读全文 >>
记者在其中一个小店购买了几袋名为“虾扯蛋”的辣条，按照品牌辣条包装袋上的地址，找到了位于河南开封兰考县生产厂商。在企业工作人员带领下，记者未经过任何消毒措施就进入了食品生产车间。生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污……阅读全文 >>
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧……阅读全文 >>
河南省2019年3月，河南全面开展校园及其周边食品安全整治“百日行动”，严厉打击危害青少年身体健康的违法行为，筑牢校园食品安全防线。辣条发源地-湖南省平江县平江当地已针对“辣条问题”进行了“全方位”的整改。“3·15”晚会当晚21时许，平江县市场监督管理局、公安局等部门即出动50……阅读全文 >>