餐桌的原意，是指专供吃饭用的桌子。按材质可分为实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌等。
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餐桌上有许多应注意的礼仪而这些礼仪常被忽视
1应等长者坐定后方可入坐
2席上如有女士应等女士座定后方可入座如女士座位在隔邻应招 呼女士
3用餐后须等男女主人离席后其他宾客方可离席
4坐姿要端正与餐桌的距离保持得宜
5在饭店用餐应由服务生领台入座
6离席时应帮助隔座长者或女上拖拉座椅
1餐巾主要防止弄脏衣服兼做擦嘴及手上的油渍
2必须等到大家坐定后才可使用餐巾
3餐巾应摊开后放在双膝上端的大腿上切勿系人腰带或挂在西装领 口
4切忌用餐巾擦拭餐具
1入座后姿式端正脚踏在本人座位下不可任意伸直手肘不得靠桌缘 或将手放在邻座椅背上
2用餐时须温文而雅从容安静不能急躁
3在餐桌上不能只顾自己也要关心别人尤其要招呼两侧的女宾
4口内有食物应避免说话
5自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴
6必须小口进食不要大口的塞食物末咽下不能再塞入口
7取菜舀汤应使用公筷公匙
8吃进口的东西不能吐出来如系滚烫的食物可喝水或果汁冲凉
9送食物入口时两肘应向内靠不直向两旁张开碰及邻座
10自己手上持刀叉或他人在咀嚼食物时均应避免跟人说话或敬酒
11好的吃相是食物就口不可将口就食物食物带汁不能匆忙送入口 否则汤汁滴在桌布上极为不雅
12切忌用手指掏牙应用牙签并以手或手帕遮掩
13避免在餐桌上咳嗽打喷嚏怄气万一不禁应转过身打喷嚏并拿手巾包着应说声对不起
14喝酒宜各随意敬酒以礼到为止切忌劝酒猜拳吆喝
15如餐具坠地可请侍者拾起
16遇有意外如不慎将酒水汤计溅到他人衣服表示歉意即可不 必恐慌赔罪反使对方难为情
17如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品应请邻座客人帮忙传递 不可伸手横越长驱取物
18如系主人亲自烹调食物勿忘予主人赞赏
19如吃到不洁或异味不可吞入应将入口食物轻巧的用拇指和食指 取出放入盘中倘发现尚未吃食仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石不要大惊小 怪宜侯侍者走近轻声告知侍者更换
20食毕餐具务必摆放整齐不可凌乱放置餐巾亦应折好放在桌上
21主食进行中不宜抽烟如需抽烟必须先征得邻座的同意
22在餐厅进餐不能抢着付帐推拉争付至为不雅倘系作客不能 抢付帐未征得朋友同意亦不宜代友付帐
23进餐的速度宜与男女主人同步不宜太快亦不宜太慢
24餐桌上不能谈悲戚之事否则会破坏欢愉的气氛
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