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圣诞奶香组包的做法

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最爱圣诞节的气氛色彩缤纷红红火火人们都欢天喜地作为一名吃货赶紧做点圣诞美食应景才行这一组椰蓉小面包在圣诞的时候和家人朋友一起分享是多快乐的事

食材

做法

1.先制作椰蓉馅软化的黄油加入40克糖粉搅拌至发白蓬松

2.分次少量的加入蛋液完全吸收再加下一次

3.加入奶粉和椰蓉

4.搅拌好的馅料静置备用让椰蓉充分吸收油份浸出香味

5.面粉牛奶鸡蛋酵母都放进面包桶揉至出薄膜

6.揉好的面团表面抹少许油盖保鲜膜放温暖处发酵

7.发酵至两倍大

8.面团排气分成6份揉圆醒15分钟

9.取一个面团擀成圆饼包入馅料

10.收口揉圆收口朝下放置在纸杯模具里同此方法做4个圆面团

11.再取一个面团擀成长方形中间铺层椰蓉馅一侧开始卷起卷成卷

12.从中间切成两半

13.切口朝外卷在牛角模具上立着放入烤盘

14.温暖湿润处二次发酵30分钟表面刷蛋液其中两个圆面团插上杏仁片做小鹿的耳朵

15.另两个圆面团表面铺椰蓉馅撒些杏仁片

16.入预热好的烤箱170度20分钟

17.期间用隔水融化的黑巧克力做鹿角挤好形状冷冻定型备用

18.出炉用彩虹糖做鼻子插上巧克力鹿角点缀上眼睛和嘴巴

圣诞奶香组包成品图

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2019-04-20
圣诞节
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