米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
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湖南米粉指的是湖南省的特色米粉它易储存味道鲜美煮食方便是湖南人最喜欢的早餐之一它有四大主流津市米粉长沙米粉湘西米粉和湘潭原味石磨米粉
湖南米粉从形状上来说有两个大类圆粉和扁粉其中圆粉又有粗细之分 扁粉亦有宽窄厚薄之别从口味上来说湖南米粉有三大主流津市米粉长沙米粉和湘西米粉其它支流若干例如湘潭怀化邵阳郴州的米粉也相当有名
津市米粉统一战线是津市牛肉粉据说津市牛肉粉是常德三绝之一津市粉盖码一般分为肉丝红烧肉排骨牛肉牛杂牛腩,墨鱼几个大类下的粉以粗圆粉为主口味清香不油腻当然随着和谐社会的发展大部分的粉店都备了切粉和面条不清楚津市牛肉粉的汤是以什么为原材料我觉得理论上应该是牛骨头这样才牛运当头
英氏纯营养益生菌米粉特点（适合月龄：4-36个月）：1、英氏“益生菌营养米粉”通过在宝宝日常的辅食中加入“益生菌+益生元”的双向护肠配方，一方面通过益生菌+益生元的双重吸收，保持了益生菌的活性，另一方面，通过宝宝食用辅食的消化，吸收过程，促进的肠道的蠕动，建立……阅读全文 >>
南昌米粉，是江西省著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒……阅读全文 >>
兴化米粉，亦称“兴化粉”。其历史悠久，据传北宋熙宁年间(1068～1077年)，兴化军主簿黎畛在其母生病想吃米粉时，为尽其孝心，特派人从老家广东潘罗县淡月村(今深圳内)取来加工米粉工具，到莆田渠桥(今新度镇)洋尾村加工米粉给其母食用。后来不少人开始学习加工米粉，俗称洋尾村有九十九……阅读全文 >>
可能大家都有吃过带有红曲米粉的食物。但是并不知道它的存在。那红曲米粉是什么？很多人会想了解清楚。那下面跟大家讲解一下：红曲米粉是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。红曲在药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记……阅读全文 >>
加工工艺即食婴幼儿米粉的主要加工工艺为湿法干燥工艺：泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等，产品以片状为主，复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点，是主流的加工工艺；另有膨化干燥法：大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺，……阅读全文 >>
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉的制作工艺大都以机器……阅读全文 >>
米粉中可以添加些微量元素，比如铁，像飞鹤米粉是高铁米粉吗？飞鹤米粉是高铁米粉。一般宝宝的米粉，一定是高铁米粉，这是为了给宝宝补贴的，婴儿从母体带来的铁只能维持3-4个月，所以给宝宝补铁很重要。米粉对于宝宝来说成分比较单一，好消化，所以宝妈在选择米粉的时候要选择含铁量达标的米粉。同……阅读全文 >>
婴儿米粉排行榜十强中，既有进口米粉，也有国产米粉。选择哪个米粉品牌，主要看宝宝的饮食喜好以及米粉中的营养成分。特福芬Topfer有机米粉这个品牌的米粉是用有机粮食做的，原料来自于德国农庄，不仅营养丰富，而且不含有害的添加剂，宝宝吃着更放心。嘉宝Gerber米粉这个品牌源自美国，米……阅读全文 >>
传说1传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。但秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看，发现漓江里的鲤鱼多得用手就捧得起。于是秦始皇非常高兴，叫船家赶快弄来。但是一餐要用好多条鲤鱼才能炒得出，秦始皇在漓江上游了半个月，……阅读全文 >>
薏米粉可以用于美容，它对皮肤有自然美白的效果，同时还能提高肌肤的新陈代谢以及保湿的功效。薏米粉还具有抗癌的作用，那薏米粉怎么吃?薏米粉的吃法很广，不同地区的人们有不同的吃法，最常见的吃法就是用来煮粥、煲汤，还有一些人用来做醪糟、美容酒，此外，一些懂得养生保健的……阅读全文 >>